Emi's home making

奈良・生駒・大阪市内
「おもてなし中国・薬膳料理教室」
フードプランナー・料理研究家
~食を通して華のある暮らし~

リクエストレッスン メキシコ~タコスプレート~

2011-07-04 20:05:31 | 教室のこと♪
先月のリクエストレッスンには

「夏を乗り切るためにスパイシーメニューを食べましょう~」っということでメキシコのタコスをお楽しみいただきました


メニューは
・豆とトマトのスープ
・ジャガイモのミートパイ
・タコスプレート
(スパイシーミンチ、ワカモレ、スパイシーチキン)
・チュロス バニラアイスクリームと美味しいバルサミコをトッピング


ジャガイモのミートパイは生地から作ります。ジャガイモと粉を練りこみます。ジャガイモの水分で練りこんでいくので、水は一滴も必要ありません なので、冷めても美味しくいただけます。
子供さんのおやつにも最適です


タコスプレートは、市販のタコスミンチの粉末みたいなんがありますが、そんなんもういりません~
スパイスの特徴を覚えて、スパイス使いにも慣れていただければ もう簡単
タコライスにもOK
レタスやチーズ、サルサソースをお好きなようにトルティーヤに包み、お口いっぱいに頬張ればとーっても幸せ

この夏はおうちで「タコスパーティー」でお楽しみくださいね


来週から始まりますコンフィチュールフミさんとのコラボレッスンの日程です
7月9日(土曜日) 10日(日曜日)に残席があります
お申込みお待ちしております

また…8日にお申込みいただいております「M田さま、S木さま」、私の携帯にご連絡いただけますでしょうか~
携帯電話のデーターがすべて飛んでしまい、古いままのデーターしか復旧しなかったのです…
申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします