カサゴ料理を考えなければ

先日、仕入れたカサゴを料理しようと思ったのですが。

結局、お造り

考えないといけないと思うのですが。気がつくとなくなってしまいます。

前回もそんなことを、書いたような

料理も考えないとと思ったり。

シンプルに出したほうが良いなんて思うところもあり。

葛藤することばかり、「当館の会長にはあまりいじりすぎて不味くするな。」

なんて、言われてしまいます。

色々、考えてしまいます。それとも考えすぎ