バナナかぼちゃ

先日、面白い南瓜を頂きました。

バナナかぼちゃと言うかぼちゃだそうです。へちま位の大きさがあります。以前、家の母がもらったものは美味しくなかったといっていたので、私は使うのが初めてだったので、蒸してペーストにして何かに使おうと思い蒸してみました。すると思いのほか美味しくほくほくしていました。ネットで調べてみると、やはり当たりはずれがあるらしく、いい品種があるらしいです。

何はともあれ、蒸してしまったので結局ペーストにしました。量も結構な量になってしまったので、卵と、生クリーム、牛乳でプリン風にして、寄せて見ました。フルーツの付け合せとして、チョコレートソースをかけてみました。

折角の美味しいかぼちゃに手を掛けてしまいました。かぼちゃ一つとっても色々あるようです。