シマダイ姿、蕗の葉盛り

先日のシマダイの姿盛りをした時に

蕗の葉を使ってみました。

梅雨の時期なので、

この時期良く使う、葉っぱは蓮の葉も良く料理の飾りに使うのでは、

蓮の葉よりも蕗の葉の方が、採るのに楽で、数が揃うのでついこちらの葉を使ってしまいます。

でも、蕗の葉の緑色も中々、良いです。

季節の、葉っぱを使うのも季節感が出ます。