ウマズラハギ

もう、ブログを書き始めて、どのぐらい経つのでしょう。

何年も書いていると、さすがに魚ネタも新しい魚も見なくなってしまいますが。

先日、ウマズラハギを仕入れました。

中々、鮮度の良いウマズラハギ

ウマズラハギの肝で肝醤油で食べると絶品です。

魚は変わらなくても料理は年々変えられるように頑張りたいものです。