鱚料理

先日の、鱚を料理しました。

ひとまず、私用に

鱚刺しです。

ちょっと手間がかかりますがなかなかの白身

量がたくさんあったため、フライにしました。

本来、この形だと鯵とかに勘違いされそうで残念ですが、

日替わり弁当の仕事があったので使いました。

今回は、イタリア風

日替わりのお弁当も考えると面白いです。