豪華な夕食

昨日は休みだったので、大根の煮物と松茸ご飯を作った。　時間がある時は、しっかり食事を作る時間が取れるので有難い。　煮物は、今回もかなり多めの料理酒を加えて煮込んだので、豚肉は柔らかく、大根は隠し包丁も効いてかしっかり味のしみた美味しい煮物になった。　冬場は、大根や白菜がすごく美味しいので、いつもこれらを使った料理を考えている。　次回は、白菜と他の野菜もたくさん入った味噌汁でも作るかな。　冬場は、汁物が温まっていい。