旭川にて（１）

今日は旭川へ行く事にした。目的は「空海マンダラ－弘法大師と高野山展」を見ることである。昼過ぎに旭川に到着、まっすぐ買い物公園を歩いて、ロータリーそばのラーメン「Ｍ」へ。

旭川にはたまにしか来ないため、この店のラーメンは滅多に食べられないのだが、どうしてもたまに食べたくなる味なのだ。写真をみると何の変哲もないラーメンに見えると思うが、これは「生姜ラーメン」なのである。

作り方を見ていると丼にすり下ろした生姜をいれ、その後普通に醤油ラーメンを作っているようである。しかし、刺激が強すぎず、かといって物足りなくない、絶妙の生姜風味なのである。この味に感心した私は、自宅でも試してみた事があるのだが、何かが違う別物になってしまったのだ。

もう少し寒ければ生姜で体が暖まって最高なのであるが、意外に今日の旭川は日差しが強い。食べ終わって旭川美術館へと向かう。