ポークチャップ

延々と歩いている訳だが（直後の投稿を参照）、昼飯を食うことにした。かなり迷ったのだが、３年ほど前に来たことのある市民ギャラリー近くの「Ｆ食堂」へ。以前、食堂のラーメンを追及していた時にこの店に来たのだが、気になるメニューがあったのを思い出したのである。

で、その「ポークチャップ定食」を注文。１０００円という昨今のデフレの流れに反するような価格設定である。なぜ気になったかと言うと、「ポークチャップ」という食べ物をメニューに見たことがあるだろうか。もちろんそういう料理があることは知っているし、東京などの有名な洋食店で名物になっている所があるのものも知っている。だが、札幌ではあまり見かけないメニューである（札幌では同じようにタンメンもあまり無い）。

到着したのはかなりたっぷりとソースがかかったポークチャップであった。付け合わせのキャベツには最初からマヨネーズがかかっている（昔の私ならば食べられなかっただろう）。味噌汁、沢庵、大根とツナのサラダ（昔の私ならば…ああ、うるさい）で定食になっているのだ。

ソースをたっぷりつけて二切れの肉を食べ、即座にご飯を送り込む。ソースは照り焼きとドミグラスソースの中間のような味だ。濃厚だが、ご飯をもりもり食べるにはこれが必要かも知れない。肉は全体がソースに浸っているが、表面が良い状態に焼かれているのが分かる。そしてかなり柔らかい。

キャベツにもソースが浸透しつつあるので、マヨネーズとあえつつ食べる。これも旨い。味噌汁も具はワカメだけだが、熱々でよろしいのではないか。ということで、気になるメニューを制覇した私は満足であった。いつかこの店に来ることもあるかもしれないが、そのときは何を食べようか。もう一度ポークチャップを食べるかも知れないと思うのであった。