雪あかりの小樽（３）

小樽の通りにはロウソクや灯篭に火がともされているのだが、盛大に燃えさかっているのを発見。これは灯篭の木枠に火がついてしまったもの（事故）のようだ。



１軒目は初めての来店となる、焼鳥「Ｋ」へ。何が名物か分らないが、ビール小ともつ、かしわを注文。まずはもつ。写真の見た目ほど黒こげというわけではない。



続いて、かしわ。実はネギが美味しい。



うーむ、あまりピンとこないなあ。周りの客（いつの間にか７人もいる）の注文傾向から、次はガツをタレ味でたのんでみよう。



成程、これは独特のタレだ。続いてつくね（写真が激しくボケた）。つくねは軟骨入りで、コリコリした歯触り。かなり美味しい。小樽で食べる刺身は、どの店でも札幌より新鮮な感じがするのだが、焼鳥については札幌に軍配を上げたい気がする。

しかし、どうやらこの店、タレ味が真髄であることと、小樽に根付いた味という意味では、私の評価とは違う評価があって当然だろう。４人組の家族が来ていたのだが、注文のほとんどがタレ味であり、ご飯も頼んで焼肉的な食べ方をしていた。一般に焼鳥屋さんでご飯を注文することは少ないと思う。これはこれで、ありなのだろう。