鹿・しか・シカ

本日の昼は札幌駅周辺のビル地下の飲食店街を探索。店名を忘れたが、看板に「ほろ酔いセット」の文字がある店へ。昼から「ほろ酔いセット」は恥ずかしいなあと思ったが（一応恥じる心はあるようだ）、注文。店内には「ビールセット」って書いてある。そっちの方が言い易いなあ・・・

酒類２品＋おつまみ２品というセット。酒はビールと北の勝（根室の地酒）、つまみは鳥から揚げ、ホルモン煮込み。今日の天気にビールはピッタリだが、少々ジョッキが小さめ。酒の方は、単価３００円ならば十分な盛りだ。

鳥から揚げは作りたてが到着。ホルモン煮込みはピリ辛味で、大ぶりなモツが結構入っている。





まずまずの一杯であったが、主食らしいものを食べたい。近くのそば「Ｔ」へ移動。以前から街歩きの最中に気になっていた品「蝦夷もみじセイロ」を注文。もみじ＝鹿肉であり、セイロの他にも暖かいやつと丼モノがある。注文すると店員さんが「鹿肉ですが大丈夫ですか？」との質問。もちろん私は望んで注文しているのだが、注文して食べてからダメと言う人もいるのであろう。

メニューに写真があるので分かっているのだが、鴨セイロの鴨肉を鹿肉で置き換えたような品である。



冷たい蕎麦を熱いつゆにつけて一口。蕎麦は良い感じだ。鹿肉をつまむとちょっとワイルドな癖を感じるが、食べやすい肉である。但し、鴨セイロだと鴨の脂がそばつゆに大きな影響を与えるのだが、この鹿肉には脂分がほとんど無い。従ってつゆを濃厚に変える要素が無いので、ちょっとそこがつまらないような気がする。とはいえ、気になっていたメニューを食べて満足。