いろいろな出来事

日々の出来事や気が付いた事など徒然に書いている双子の父です。
思った事等を思いつきで書いています。

本日の一杯(ケンチャンラーメン 山形市)

2019年05月18日 | ラーメン日記
昨夜、晩酌していて、ケンチャンラーメン食べようと心に決めた。
山形市にあるラーメン屋さんです。

食べたのは「中華そば 大盛」



煮干しと豚骨のかなりコク利いたスープです。
麺はごく太の縮れの強い麺。
大盛りで頼んだのですが、かなりのボリューム!
並みでも通常の大盛り位の麺量です。
ちなみに、通常の麺量は200g位。
ケンチャンラーメンの麺量は小盛で200g、並盛300g、大盛400gとの事。

出てきて焦ってしまい、最初は麺ばかりかっ込みました。
汁はどんぶりに麺が多く入るため少なめです。
バランスは通常のラーメンの半分位かな。

山形は美味しいラーメンも多いので通いたいんだけどねぇ・・・。



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