知り合いから、「どんこ」と「生たこ」をいただきました。
たこは、足１本と頭ですが足の長さが７０センチ位あります！
そこで、たこシャブと どんこ汁にしていただきました。
「どんこ」はあまり知られた名前ではないと思うけど、三陸では美味しい魚で有名です、でも容姿がグロテスクなのでさばける人は少ないかな？
どんこ
なんでも、アナゴ漁していると、罠の筒にたくさん入ってくるとか、１０匹位もらったので、かぁさんの実家に７匹譲りました。
どんこは、肝がとても濃厚な味で美味しいです。
個人的にはタラ汁よりも どんこ汁の方が好きです。
名前からして（エゾイソアイナメ）関東等では馴染みないかなぁ？
たこは、足１本と頭ですが足の長さが７０センチ位あります！
そこで、たこシャブと どんこ汁にしていただきました。
「どんこ」はあまり知られた名前ではないと思うけど、三陸では美味しい魚で有名です、でも容姿がグロテスクなのでさばける人は少ないかな？
どんこ
なんでも、アナゴ漁していると、罠の筒にたくさん入ってくるとか、１０匹位もらったので、かぁさんの実家に７匹譲りました。
どんこは、肝がとても濃厚な味で美味しいです。
個人的にはタラ汁よりも どんこ汁の方が好きです。
名前からして（エゾイソアイナメ）関東等では馴染みないかなぁ？
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まだ半分あるのですが、とりあえず冷凍しています。
刺身でも食べられますが、まだ決めてないです
「どんこ」は、アイナメという名前が付いてますが、アイナメとは別なんだそうです。全然似てないのになぜにアイナメ？
新鮮なたこって、食べてるときに喉にはりつきそうになります。
焦った覚えありです。
どんこ、初めて聞きました。
あいなめの種類なのですね。今度、息子に聞いてみます。
地方によって呼び方が違うのでしょうね。