本日の一杯（京都北白川ラーメン 魁力屋 あけの平店）

本日の一杯は、先日町から市に移行した「富谷市」にある魁力屋　あけの平店行ってきました。
新しいメニューの「辛みそラーメン」



寒くみぞれ降る中で食べたいのは熱い味噌ラーメン
辛みそラーメンがあったのでこれをチョイス。

北海道産の熟成味噌にラー油と唐辛子たっぷりです。
麺は醤油と同じ細い加水率の低めのストレート麺。
麺の硬さは、固めとした。

このお店は刻みネギがテーブルにあり自由に盛ることができる。
まぁ、鬼のようには食べないけど、最初二つまみほど増してスープと一緒にいただきます。
麺を全部食べてから、もう一つまみスープに浸して食べるのが私流。



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