今日は仙台市太白区にある「麺匠 玄龍」行って来ました。
今日は体の検査で造影剤入れてのCTやら、エコーやら、採血やらで気疲れしたから一番食べたいラーメン店に行って来ました。
このラーメン屋さんは３年位前から、一度は訪れたいラーメン屋さんで思いの中では第一位のお店です。
修行した岩沼市のラーメン店から独立し、本流の味を受け継いでいるとの事で４年前に開店して以来マークしていたけどようやく食べることができました。
仙台市のラーメン食べログでも堂々の１位です。 （２０１３年５月２４日現在）
食べたのは醤油らーめん。
鶏と節の合わせスープでしっくり落ち着いた透明感のあるスープです。
麺は細麺で、硬めでちょっとゴツゴツしたものですが、この麺の食感がいいんだな～
このスープと麺の取り合わせが絶妙。
味噌も興味あるけど、この店は住宅街の一角で駐車場が狭く、店内も狭いのでかなり気合入れないといけない・・・。
外回りしてる頃なら、「じゃ、今日は玄龍！」って乗りで行けるんだけど・・・。
...( = =) トオイメ
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