赤ピーマン

台所に赤ピーマンがたくさんある。どんだけ～！
誰かに貰ったらしいがＩｋｋｏ（一向）に減りそうにない。。。本当はもっとある。
使わないと傷んでしまうので、どう消費しようか考える。赤ピーマンはすぐ傷むんだそうだ。

青いピーマンが熟すと色づくので、カラフルにサラダでもいいし、焼きそばに加えてもいい。
熟すと苦みが消えて甘くなるので生でも美味しいんだよね。
でも、たくさん消費するにはこれがイチバン。

「青椒肉絲」であります。
オレの大好物。色の配合で青ピーマンも入れました。肉は牛が正しいみたいだけどうちは三河ポーク。
うめえ～。