10月13日（金） 本日のJOG＆Walking＝しんどくて休む
ネタがないので貧相なめし事情でも。
一昨日。先週の土曜日に農協で買ってきた形がよくなくて激安だった茄子を揚げびたしにした。
オレの好物だけど息子も好きで、揚げているうちからウマいウマいととつまむので、出来上がった時にはもう茄子は二切れしかないという状態。たくさん揚げたんだが。。。
ついでにピーマンと蓮根も素揚げにして同様にした。
昨日。冷凍してあった南瓜を解凍して、ひき肉でそぼろ煮にしてみた。
一度冷凍したあと解凍すると、南瓜が柔らかくなって染みこみやすくて時短になる。
それと、おなじみのチキンカツ丼。
安くて美味くてみんな大好き。ペロリだ。
