有言実行の復興支援

この前の日テレエブリーで羽生選手がまた能登半島に行きたいと言っていた。

サプライズで訪れた輪島の人たち、とっても喜んでいました。

こんなにも早く再訪できるとは羽生選手は有言実行で行動が早い！

　　　　　　　　　　　

 

ちょっとユニークなチャリティショーです。

2024年9月15日（日）　午後３時から

羽生選手のほかに３人のスケーターも出演。

石川県の会場でどこかは不明。お客は入れず配信のみ。

チケットを購入して配信で観る方法です。フアンは慣れている。

配信収入は石川県に寄付されるそうです。素晴らしい発案で実行力！

 

私は個人的に阪神淡路地震のとき寄付をした（義母と同じ命日）。

羽生選手も被災した東北大地震、故郷の球磨川氾濫時も義援金を送った。

今年元旦の能登半島地震はまだ何も行動していなかった。

 

エブリーで羽生選手が輪島を訪問してくれたことで今の状況を知ることができた。

ビルや家は傾いたままでした。復興が進んでいない現実。

でも生徒たちや地元の皆さんは明るかった。羽生君が行った意味は大きい。

伝えなければ分からないことは多い。　

 

有言実行のアスリート、ほんとに心から尊敬します。

配信チケット買います！　能登の寄付になるなら喜んで。　自分にできることはしたい。

いつか輪島朝市が復活したらぜひ行ってみたいと思います。

2024梅干し⑮天日干し３日目

今日で天日干しも最終日。

と思っていたがリビングに取り込んだ梅たちを見てた夫が一言。

”自分は白梅が好きだけど揉み紫蘇も作ったからもっと赤くてもいいのでは？”

 

もともと梅の量に比べて揉み紫蘇ははるかに少ない。

昨年より多く赤紫蘇を買って揉み紫蘇作りに頑張った。腕も疲れたし。

それに真っ赤よりうっすらと赤みがあるくらいでいい思ってる。

 

でも今年はたくさん南高梅を買ったのでちょっと試してみることにした。

せっかく干したけど梅をエキスに戻してみる。各梅のエキスは保存してある。

　　　　　　　　　　

 

ふっくらと仕上がっているのに色を濃くするために液に漬けるのは本意ではない。

動画では戻すやり方も多い。　毎回私は戻さず太陽に３日間干すのみ。

梅が完全に漬かるようにエキスも足した。そしてまた天日干しをするのです。

 

思えばこのやり方、殺菌力が凄いと思う。

まず最初に梅を漬けこむときにリカー消毒している。

一回目に干すときエキスは煮沸して消毒。梅は太陽にあてる。日光消毒。

また煮沸したエキスに戻したあとさらに太陽で干す。

清潔なビニール手袋をリカーに浸して梅を触る。何重にも衛生面に気をつけている。

 

しかし今年は疲れたなあ。いつまでも手作りはできない。あと何回か。

梅干し作りは塩分や紫蘇、梅の種類によって仕上がりが変わり毎回違う。

奥が深いので試行錯誤しながらも自分流を確立してきた。

今回はちょっと変えた。干したあとエキスに戻す方法。　短い時間だけど。

一日３個も味見している。減塩なので喉が渇かないです。夏バテ防止です。