元助＠ラースタ２

こんばんはozeです。

あ～、ジローが食いたい、ジローが食いたい。

春だ、陽気だ、ジローの季節がやって来た。

ぽっかぽかの陽気がやって来た。

ボッソボソの麺がやって来た。

ギットギトのスープがやって来た。（笑）

 

 

ということで、最近ラースタでは、気むずかし家の「きむ二郎」しか食べてなかったのですが、

つけ麺が食べたくなり、久々に「元助」へやってきました。

20:00ごろ。

夜の時間帯ですが、連休ということもあり、ラースタは人で混雑しています。

「つけ麺　麺300ｇ　＋特盛り券　100ｇ」　＝　計400ｇ

本店は開店当初に食べた記憶しか残っていないが、

本店と比較すると、粘度、濃度ともに低く、つけ汁がサラサラしている。

しかしながら、旨みは濃厚。

キャラメルの様な甘く、まろやかな味が特徴で、魚介の香ばしさが加わり、うまい。

 

麺は四角い断面の極太麺。固めの仕上がり。

固めのコリコリとした食感は、歯応えがあり、食べていると、食べ手に噛むという作業を意識させる。

食べ終えると、アゴに適度な疲労感が残る。

麺の量がこれ以上多いと、アゴの筋肉が疲れるかもしれない。

 

味はいつ来ても安定しており、

福岡のつけ麺は「元助」か、「新風」で決まりですね。

 

住所：福岡市博多区住吉1-2
　　　キャナルシティ　ラーメンスタジアム２

tel：092-262-2066

 

訪問日：2009/3/20

評価：８５点