こんばんはozeです。
すこし前のネタですが、ゴールデンウィーク最終日くらいは
ゴールデンウィークらしい事をしようと、
田川にあるまむしに行ってきました。
移転後は初の訪問です。
しかし、福岡からは更に遠くなりました。
せめて飯塚あたりなら、もう少し頻繁に通うんですけどね。
いかんせん、遠い。
店内は混雑しており、人気があることが分かります。
デフォルトのラーメンをオーダ。
「豚骨ラーメン」
独自のぎょらん亭系の味は健在。
博多系には無い濃密な豚骨濃度、中太の麺。ルーツは久留米系なんでしょうか。
ドッシリと重量感あるスープ。
豚臭さは全然無く、バターのような、なめらかでドッシリとした舌触りは個性があります。
豚のポタージュスープと呼ぶにふさわしいかも。
移転しても変わらず、抜群にうまい。
豚骨ラーメンとしては完成形と思われる。
帰りの道中は、見事にまむしの毒が回り、ハイな気分になったとさ。(笑)
住所:福岡県田川郡福智町伊方2465
tel:0947-22-6390
訪問日:2012/5/6
評価:95点