まむし＠福智町

こんばんはozeです。

 

すこし前のネタですが、ゴールデンウィーク最終日くらいは

ゴールデンウィークらしい事をしようと、

 

田川にあるまむしに行ってきました。

移転後は初の訪問です。

しかし、福岡からは更に遠くなりました。

せめて飯塚あたりなら、もう少し頻繁に通うんですけどね。

いかんせん、遠い。

 

店内は混雑しており、人気があることが分かります。

 

デフォルトのラーメンをオーダ。

「豚骨ラーメン」

独自のぎょらん亭系の味は健在。

博多系には無い濃密な豚骨濃度、中太の麺。ルーツは久留米系なんでしょうか。

ドッシリと重量感あるスープ。

豚臭さは全然無く、バターのような、なめらかでドッシリとした舌触りは個性があります。

豚のポタージュスープと呼ぶにふさわしいかも。

 

移転しても変わらず、抜群にうまい。

豚骨ラーメンとしては完成形と思われる。

帰りの道中は、見事にまむしの毒が回り、ハイな気分になったとさ。（笑）

 

住所：福岡県田川郡福智町伊方2465

tel：0947-22-6390

訪問日：2012/5/6

評価：９５点