シフク 429＠榎田

こんばんはozeです。

あ～、ジローが食いたい

あ～、ショウユでもいいか

 

ということで、榎田にあるシフクに行ってきました。

この日はGW中(5月3日)ということもあってか、お客さん少なめで、

待ちなしで、すんなり入れました。

 

迷わず、醤油の食券を買う。

 

「醤油ラーメン」

私的に、福岡で一番好きな醤油ラーメンです。

表面にはチー油が浮き、糸島の「ミツル醤油醸造元」の醤油を使ったスープは

鶏ガラの丸いうまみに、醤油の風味が生き、うまいですねー。

シンプルで、醤油が甘くないのがいい。

スープが冷めてくると、鶏ダシの味が浮かび上がってくるので、これもまたうまい。

 

住所：福岡市博多区榎田2-3-1

tel：092-474-0090

訪問日：2019/5/3

評価：９５点