味よし＠松山

こんばんはozeです。

今日は会社のメンバーで、松山にある「仙台辛味噌らーめん 味よし」にやって来ました。

夜はガヤガヤと賑わいを見せる「松山」も、さすがに昼間は人はまばら。

強い沖縄の日差しが降り注いでいるせいか、景色は鮮烈に映え、

健康的な雰囲気さえ感じさせます。

この時間に歩いていると、ここは本当に夜の街なのか？という疑問が沸いて来ました。

 

この店に来るまで「辛味噌らーめん」と言えば、山形の「龍上海」イメージしたのですが、

どんな味を提供してくれるんでしょうか？（ちなみに、私は「龍上海」は未食です。）

期待は高まりますが、熱くなる気持ちは抑え、冷静に確認作業と行きましょう、冷静に。

心の中の声

　トンコツの神様：「ソー、クールじゃ、ozeよ～、よ～、よ～」（久々に登場）

　oze：「ハイッ、カミシャマ。ま～、ま～、ま～」

　トンコツの神様：「よ～、よ～、ヨー、ヨー、の技は犬の散歩じゃ、よ～、よ～よ～」

　oze：「昔、路上でコカコーラのヨーヨーを実演する外人が居た、よ～、よ～、よ～」

　（まったく持って意味不明）

店に入ると、先客ゼロ。

厨房には地元のオヤジさんがおり、食堂っぽい、かつ、チェーン店っぽい臭いがしてきました。

オイ、オイ、怪しい雲行きになって来たぞ．．．．．

ベースメニューとしては「あっさり辛味噌ラーメン」、「こってり辛味噌ラーメン」があり、

「こってり辛味噌ラーメン」をオーダ。

「こってり辛味噌ラーメン」。

ベースの味噌スープの表面には、辛み系の油が覆います。

表面の赤い色は、辛み油で、ベースの味噌スープは白っぽい色をしてます。

もちろん、辛味噌の赤い塊もトッピング。

隣に来た「あっさり辛味噌ラーメン」と見比べてみると、「あっさり」には表面の辛み油が無く、

「こってり」と「あっさり」の違いは、この辛味油の”有る無し”だけのようです。

どれどれスープをすすると、アレ、アレ、アレ、肩透かし。

どこにでも有るチェーン店の味噌スープで、味噌には奥深さが無く、

薄っぺらい味です。

ちょっと期待したのですが、甘かったな。ガックシ。

 

麺は中太の”ちじれ麺”ですが、これまた平凡なチェーン店の麺。

ごく普通の中華麺で、コシが足りないし、モチモチ感も足りない。

 

食べ終えた後、スープを見ると、チェーン店などでよく見られる現象ですが、

味噌の成分が、ベースのダシと分離して来ました。

これを見て、沖縄に居るせいか積乱雲がイメージされました。（笑）

ところで「龍上海」はどこへ行った？

 

盛り上がらないのでサービスカット。

「過度な期待は禁物だニャー」。

 

住所：沖縄県那覇市松山2-10-13

tel：098-868-7055

訪問日：2007/6/25

評価：６０点