お疲れ様です。
本日2回目投稿です♪
お天気イマイチですねー。暑いけど^^;
今日も在宅ワークしながらなんとなく1日が過ぎてましたよ～^^;
この日のメニューは・・・
＊温玉のせミートソーススパゲティー。
＊イカと野菜のマリネ。
＊アボブロサラダ。
＊野菜スープ。
＊温玉のせミートソーススパゲティー。
フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りニンニクを炒め香りが立ったら
合挽き肉を炒め、みじん切りの玉ねぎとにんじんも加え塩コショウして炒める。
カットトマト缶、水、固形ブイヨン、トマトケチャップ、砂糖少々、ローリエ、オレガノを
入れて煮込む。茹でて水気を切ってオリーブオイルをまぶし、皿に盛り付けミートソースをかけて
温玉のっけ、お好みで粉チーズをかけていただきます。
＊イカと野菜のマリネ。
茹でたイカ、玉ねぎ、にんじん、きゅうりを合わせ、市販のかんたん酢とオリーブオイルと
コショウとレモン汁を入れて和え、盛り付けたらマヨとブラックペッパーをかけます。
＊アボブロサラダ。
茹でブロッコリーとアボカド、オレンジパプリカのサラダ。
お好みのドレッシングで。
＊野菜スープ。
青梗菜、大根、にんじん、ベーコン入れて、コンソメ味に作りました。
ごちそうさまでしたー♪
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