昨日の夕飯～♪
なんだかゴチャゴチャしてますけど～ヾ(;´▽｀A``
＊チーズ大根ステーキ。
＊鮭のムニエルタルタル添え。
＊タコとわかめときゅうりの酢の物。
＊ほうれん草のお浸し。
＊やずやの発芽１６雑穀ご飯。
＊豆腐とわかめの味噌汁。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）
チーズ大根ステーキ。
大根は厚めに切って、だし汁に醤油とみりんを少し入れた煮汁でやわらかく
なるまで大根を煮ます。やわらかく煮えたら火を止めて、冷まして味を浸透させて
おきます。フライパンにバターを溶かし、そこに煮た大根を入れて、両面焼きます。
醤油をじゅわ～っと入れて、こがし醤油で両面こんがりと焼き色が付いたら
皿に盛り付け、すぐにとろけるスライスチーズをのせます。かつお節とネギを
のせて出来上がり。写真はあまりチーズが溶けなかったですが、レンジでチンして
もう少し溶けたほうがいいかも☆ でも、こんがり焼けたしょうゆ味とチーズと
ほんのり染みたやわらか大根がマッチして美味しいデス(*^^)v
鮭のムニエルタルタル添え。
９８円の甘塩鮭をムニエル風に。鮭にコショウだけ振って、小麦粉を付け、
フライパンにバターを入れて焼きます。
前日の残りのタルタルソースに卵１個分プラスして、添えました。
タコとわかめときゅうりの酢の物。
酢、和風ダシ、砂糖、醤油ちょこっと入れてよく混ぜ合わせ、そこに
スライスしたきゅうりを入れます。（きゅうりの水が出るので、お酢に水を加えなく
てもちょうどよくなる）戻して切ったわかめ、スライスしたタコも入れて和えて
少し漬け込んでからいただきます。
ほうれん草のお浸し。
茹でてかつお節をかけ、今日は醤油をかけて。
やずやの発芽１６雑穀ご飯。豆腐とわかめの味噌汁。
mi
yu
昨日の
ナイター練習で、娘ちゃん、左ひじを負傷。。。
骨折してなきゃいいんだけどぉ～～
せっかく土曜日はメニーナと練習試合なのにぃ・・・
とりあえず整形外科に連れていってきまぁす
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