今日の夕飯～♪
今日はカレー♪
いつもとちがうカレーにしてみた～☆今日は鶏肉と茄子でね！
＊１５穀米入りご飯。
＊鶏と茄子のカレー。
＊タコとパプリカのマリネ風。
＊ブロッコリーのツナサラダ。
＊買って来たチーズフォンデュバケット。
＊キウイフルーツ。（娘）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（娘）
15穀米入りご飯で鶏肉と茄子のカレー。
玉ねぎは粗みじん切りにし、フライパンでよく炒める。キツネ色になってきたら、
すりおろした人参とみじん切りニンニクも入れて、一緒にサッと炒め、
鍋にうつす。鶏肉もフライパンで炒め、鍋に。その鍋に水を入れ、中火で
20分ぐらいコトコト煮込みます。あらかじめ炒めておいた輪切りの茄子も加え、
カレールーを入れて溶かし、パウダーのコリアンダー、クミン、ガラムマサラ、
ローリエの葉1枚入れて５～７分ぐらい煮込んで出来上がり。
雑穀ご飯でカレーも美味しいネ(^_-)-☆栄養もバッチリ(*^^)v
鶏肉と茄子のカレーのレシピはコチラ
★★★
タコとパプリカのマリネ風。
赤と黄色のパプリカとピーマン、玉ねぎ、レモンは薄くスライスします。
タコもスライスし、すべてをボールなどに入れて、
自家製オニオンドレッシングで混ぜ混ぜ和えるだけ。
自家製オニオンドレッシング。
久々にドレッシング作りました。いつもはめんどくさがりだから、
もっぱら市販のものを使うけど～ヾ(;´▽｀A``
玉ねぎ、オリーブオイル（サラダ油でも）、酢、砂糖ちょこっと、塩、コショウで
作ります。今日は、オレガノ、バジル、パセリ、チャービル、ブラックペッパーも
入れましたけどね。空になったドレッシングの瓶を洗って使います。エコ♪
自家製オニオンドレッシングのレシピはコチラ★★★
ブロッコリーのツナサラダ。
茹でたブロッコリーと油を切ったツナ缶、マヨネーズ、塩少々、
ブラックペッパーで、和えるだけ。
買って来たチーズフォンデュバケット。
月曜日にりなっちと行ったパン屋さんで買ってきたパン。
上にフォンデュのチーズがかかってるので、トースターでかるく炙りました。
カレーを付けていただきます。かる～いパンでした♪
mi
yu
今日もお疲れサン
みなさんもお疲れ様～
今日の娘のサッカー
長袖のユニホームが届きました
そしてクラブユースのパンフ
もね！
娘ちゃん、体育委員なもんで、土曜日の体育祭の準備で忙しそう。。。
いつもより帰宅が遅く、帰ってそっこー支度してサッカーナイター練習へ。
１０時前にお風呂、１０時すぎに夕飯。
そして学校の準備やら色々と・・・
休む暇が無いみたいだけど、もうちょっとだ！がんばれ～p(*＾-＾*)q
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