みゆママんちのゴハン日記♪

毎日のご飯やお弁当♪
お母さんはちょっとだけ
頑張ってます(^^;)

5/18 おべんとごはん*暑い時期に♪冷やし中華弁当*

2008-05-18 08:11:29 | おべんとごはん



娘の試合弁当~♪



これから暑くなる時期、こんなお弁当が重宝します。
お兄ちゃんも中学生の時、夏のサッカーに持って行くお弁当は
保冷バッグに保冷剤入れて、冷えたうどんや冷やし中華などを持って行ってました。
暑くバテた時は、普通のお弁当だとなかなか食べれなく・・・
だけど冷えた麺類だとツルツルいっぱい食べれるそうなので~♪
なので、お兄ちゃんの当時のチームメイトは
けっこうみんな夏は麺類を持ってきてましたね~。
娘ちゃんも今日は初めての麺類弁当です☆



冷やし中華弁当。
冷やし中華は、普通に3玉入った生麺のやつを買ってます。
朝、小鍋にお湯をわかし、麺を茹でて、冷水で洗います。
ザルに上げて、冷蔵庫に入れておきます。そのあいだ、フルーツやおかず、
飲み物の用意などをやってしまいます。
具はお好みで。今日は、ハム、きゅうり、人参、卵、かいわれ、カニカマ、
プチトマト。(具は前日の夜に切っておきました)
冷蔵庫から麺を取り出し、手で少し水気を絞って、弁当箱に入れます。
(我が家は、ジップロックの容器)
麺の上に、ラップをたたんで敷きます。その上に具を並べて置きます。
これで完了!あとは、忘れずに、付属のタレを添えて、保冷バッグに入れます。
食べるときに、ラップをスライドしてはずし、付属のタレをかけるだけ~。
コンビニの冷やし中華みたいな感じですね。
うちは女の子なので量的には1玉ですが、
お兄ちゃんの時は、うどんや冷やし中華は、2玉持ってってました。
プラス、おにぎり1個とかね☆

もうひとつのお弁当箱は、唐揚げ、ブロッコリー、オレンジ。
唐揚げは昨夜の残り物。

miyu

うどん弁当も、色々なバージョンがあります
娘のサッカーでお弁当持参のときには、
これから暑い時期にピッタリな麺類弁当を紹介していけるかと思いま~す



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5/17 おうちごはん*唐揚げとチキン南蛮と揚げしらす奴*

2008-05-18 01:46:06 | おうちごはん



息子が帰って来た 今日の夕飯~♪



ケガで試合に帯同しない息子サンが、1日だけ静岡から帰ってきました。
今度は足首を痛めたようで(>▽<;; まったく・・・

妹にはプリンを、お父さんにはビールをお土産に♪
アタシには???ミニストップのソフトクリームだって~ヾ(;´▽`A``

息子、唐揚げ食いてェ~と。ちょうど唐揚げにしようとしてたんでよかった。

鶏の唐揚げ。
チキン南蛮。
ハムサラダ。
揚げしらす奴。
大粒なめことオクラの味噌汁。
牛乳、100%オレンジジュース。(息子、娘)
食後にグレープフルーツ。(息子、娘)




鶏の唐揚げ。
醤油、酒、おろし生姜、おろしニンニク、コショウを合わせたタレに
一口大に切った鶏もも肉を漬けて10分。片栗粉を付けて揚げます。
どうせいっぱい食べるんだと思い、どっさり揚げましたヾ(;´▽`A``



チキン南蛮。
まだパセリのタルタルが残ってたので、唐揚げにする鶏を別に少しよけて
サッと唐揚げのつけ汁をまぶし、片栗粉を付けて揚げました。
醤油、鶏がらスープ、砂糖、酢で甘酢餡かけを作り、揚げた鶏にかけ、
パセリのタルタルをかけます。



ハムサラダ。
レタス、サニーレタス、人参、玉ねぎ、かいわれ、きゅうりの生野菜。
上にハムをのせて、マヨをかけます。まわりにプチトマトを。
お好みのドレッシングでいただきます。



揚げしらす奴。
豆腐に、ネギと、素揚げしたしらすをのせて、醤油をかけるだけ。
クセになってる揚げしらすやっこ♪カルシウムばっちり



大粒なめことオクラの味噌汁。

miyu

ヤバイ!!食べ過ぎたぁwww(>▽<;;
鶏肉4枚使ったけど、さすがに少し残ったね。4枚じゃぁねヾ(;´▽`A``
また明日、朝とか昼に食べましょ☆
もちろん、娘の明日のお弁当にも入れるよ~♪

今日は中学校は、部活保護者会と部活参観と総会だったので
土曜だけど子供達は普通に学校
カンテラの練習は16時からだったので、学校終わり、帰り次第
少し遅れてから練習参加でした。
明日はアスミと練習試合です


コンビニでふざけてる息子ちゃん


きょうだい仲良く『ROOKIES』を見る


今日のレッズVSガンバの試合
堤クンは最近よく出ているけど、セルも出場したね☆
ユースの先輩が出ると、ちょっと嬉しい気分♪
だけどレッズ負けちゃったねェ。。。
そのあとの選手同士のいざこざ、サポーターたちのいざこざがあったね。
決していいことじゃないんだけどね、
でもそれだけみんな、真剣なんだよね。



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