スマトラのマンデリン珈琲

朝、マンデリンを焙煎しました。
スマトラ島北部の標高1000ｍ地点で栽培された大粒の珈琲豆は、うっすらと脂で艶がでるくらいの深煎りがおいしい。
「南の島から海に沈む夕日を見ながら感じる暖かいフルーティな風」という味わい。
外の雪景色を見ながら、ストーブにあたり、南の島とのつながりに思いをはせる。
きょうはめずらしく雪なしのいい天気です。「緑の村」別荘地の新年会に出席。
駐車場の隣にあるバスケットコートの雪かきをして、子供がシュート練習をしてました。