コロナ感染が増加傾向にある中
皆様健やかに過ごされてるでしょうか？
ごえんではカウンターに衝立を設置して
飛沫防止に取り組んでおります。
皆様が安心安全にお食事できるよう努めてまいりますので
お気軽にご来店下さい。
今日は料理長が仕入れてきたお魚で
鯛が抜群に良いだとか、天然なのにこの脂のノリ
もう次に寒くなったらこうはならない、今絶頂だ
と興奮気味に捲し立てられましたが
その後ヒレで指を傷つけてたので
忙しい人だな。と思った次第です。
じゃあ鯛をオススメに？
いえ、今日のオススメは
おこぜ
私の愛してやまない虎魚です。
美味しいのは当たり前なのですが
その生態がまた泥砂の底をじっとして動かない。
のに毒持ちではっきり言って不細工な見た目です。
ですが、食べるとやや軟らかい白身でまったくクセがなく
薄造りにしても食感がいいもので
皮、あらなどから実に味のいいだしが出ますので
料理長がよくご飯ものに添える
お味噌汁に入れてくださいます。
こちらと日本酒で
ごえんで一杯、如何ですか？
参加してます！
大阪Go To Eat
プレミアム食事券に参加してます！！
https://premium-gift.jp/eatosaka/use_store/detail?id=165553
続コロナ対策として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・席数を制限しております
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を、引き続き実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。