大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

もみじ鯛

2020年11月17日 | 日記

11月17日本日、しし座流星群の活動が

盛んなんだそうで。

予測極大時刻は20時。ですが

このときには放射点が地平線の下なので、しし座が昇ってくる

18日の未明から明け方ごろが一番の見ごろです。

 

少し早めに起きるか寝ないのであれば見れそうですねb

 

ちなみに、東南東の低空で、金星とスピカが

最接近するそうなので、それも併せて見れるので

今日は星空祭りです!!

 

昨日は野口さんと各国の宇宙飛行士さんが

宇宙ステーションに打ち上げられたそうで

天文イベント盛りだくさんの11月中半

皆さま如何お過ごしですか?

 

 

暖かく過ごし易い日でした

晩夏~初秋に戻ったみたいです。

 

そんな本日のオススメ

  紅葉鯛

9月~11月に捕れる鯛は、冬を迎えるために

たっぷりと栄養を摂っているため脂の乗りが良く

しかもその脂が上質なものなのです。

 

同時に、ウロコには赤みが増して

見た目にも美しいのが秋なのです。

 

良質のたんぱく質を含んでいる真鯛は

高タンパク低脂肪の食材です。

消化吸収が良いので、小さな子供やお年寄りにもおすすめです!

 

真鯛にはうまみ成分である「グルタミン酸」が

豊富に含まれてることでも知られています。

さらに、疲労回復効果と共に新陳代謝を促進するとされている

「アスパラギン酸」やタンパク質を合成する際に役立つ

「リジン」などといった必須アミノ酸も多く含んでいるのです。

 

本日は薄造りでポンズ、お造りでお醤油

あら炊き、塩焼き、骨蒸しなどご用意出来ます!

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

参加してます!

 

 

大阪Go To Eat

プレミアム食事券に参加してます!!

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続コロナ対策として

      ・お持ち帰りなどもお承りいたしております。

      ・席数制限しております

      ・ご入店時に手指アルコール消毒

      ・往々換気のために扉の開放

           を、引き続き実施しております。

 

お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが

何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。