大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

澤の花 -夕涼み-

2012年05月30日 | 日記

みなさんこんばんは

昨日の大雨もあってか、涼しかったですね

今日は、日本の夏の夜に、ゆっくり飲みたい涼しげな冷酒『澤の花 -夕涼み- 純米吟醸』を紹介します

「夏の夜月を眺めながら一杯」、「透明感のある上品な爽やかな飲み口」を目指し、

やや華やかな吟醸香に”ひとごこち”らしい柔らかさ、キレのある辛口に仕上がっています

夏季限定のお酒です

お待ちしておりまーす


コメント

徳次郎

2012年05月29日 | 日記

みなさんこんばんは

最近暑いですねー!夏ですねー!

お店にも夏のお酒が入ってきましたよ!

・・・と、書こうと思っていましたが、

今日はすごい天気でしたね!!!

突然のものすごい豪雨にカミナリで、ビックリしましたよね

空も昼間とは思えないくらい真っ暗でちょっと怖かったですね

料理長は服から水が滴るほど、びっちょびちょで出勤してきました

まだもう少し夏は遠いみたいです

今日紹介するお酒は『徳次郎 -夏純米-』です

兵庫県酒造好適米「山田錦」100%で、芳醇な香りが特徴的です

まろやかで豊かな旨味と柔らかな酸味がとてもバランス良く仕上がっているそうです

是非、一度ご賞味ください

 

 

 

 

 

コメント

山椒の実

2012年05月27日 | 日記

みなさんこんばんは

最近、暑い日が増えてきましたね~

ついこの前まで寒くてコート着てたのに、あっという間に夏ですね!

海が恋しくなる季節です♪

今日の写真は、山椒の実です!

山椒って、いい香りがしますよね~

どんな料理になるのか楽しみですね

でも、枝が付いたままのこの山椒・・・

掃除するのは・・・?

またワタシ・・・

山椒の枝取りながらお待ちしておりまーす

 

ゆり

 

 

 

コメント

美丈夫ヨーグルト☆

2012年05月25日 | 日記

こんばんは

本日は私のイチオシのお酒をご紹介いたします!

美丈夫ヨーグルト いちごです

イチゴの甘みとヨーグルトの酸味のバランスが

絶妙です 焼酎ベースのリキュールですが、

まろやかな口当たりでお酒が苦手な方にもオススメです!

女性はもちろん、甘党の男性の方にも

 

ぜひ一度お試しください

コメント

鱧♪♪

2012年05月24日 | 日記

こんばんは

近頃一気に暑くなってきましたね

本日ご紹介するのは、こんな暑い日にふさわしい、

ハモです!今まさに、おろされているところです!

先日もご紹介させていただきましたが、

料理長曰く、今日の鱧も最高だそうです

 

ごえんでは、はもちりよりも、鱧の皮目をさっとあぶって

鱧の肝を溶いたポン酢につけていただく焼霜づくりがオススメです

ぜひ一度ご賞味ください

コメント