HPが無くなってしまいましたので
皆様にはこのブログから
ごえんの情報をお届けします。
https://blog.goo.ne.jp/goen1
ご迷惑をおかけいたしました、
何卒ご容赦くださいませ。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
料理長が仕入れでお世話になってる魚屋さんに
他所のお店から品物指定の注文が入り
用意して売る段になって
「やっぱりいらない」と。
「（他所のお店が）ひどいと思いません？」と
料理長が言うのですが、すごく気になる
そのキャンセルされた品物は何処に？
聞くと「買っちゃった (´·ω·`)」
買っちゃったそうです。
今日のオススメは
マナガツオ
恐ろしくうまいマナガツオ、
うちでなきゃ見逃しちゃうね。
入手経路はアレでしたが
丸々として身のハリ具合が美味しそうです。
マナガツオは「カツオ」と名前に入っておりますが
白身の品の良いお魚で、お造りでも焼き・煮ても
食べらます。
「西にサケなし、東にマナガツオなし」
などという俗諺が示すとおり
サケは東日本に多く、西日本ではほとんどとれません。
マナガツオは西日本に多く、東日本にはいません。
国内産超高級魚のひとつであるのですが
実は、関東などでは珍重しないようです。
東日本では漬け魚の原料としてくらいの認識なのです。
このお魚をアテで、一杯如何ですか？
参加してます！
大阪Go To Eat
プレミアム食事券に参加してます！！
https://premium-gift.jp/eatosaka/use_store/detail?id=165553
続コロナ対策として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・席数を制限しております
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を、引き続き実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。