パソコンが勝手にページを
更新し続けたり、vvvvvvと
ずっとvが入力され続ける
呪いにかかっております。
どうもごえんです。
それ以外は至って元気で
ございます‼
本日もあまてかれいやあこう
鱧に虎魚とたくさんご用意して
おります!!
みなさまのご来店
お待ちしております!!!
こんにちわ！
莉菜です。
今日は、ズッキーニの紹介をします
丸ズッキーニには色々な品種がありますが、概ね直径６ｃｍ程の球形からやや長楕円形で、中心部までしっかりと果肉は詰まっています。
果肉はみずみずしく、味的には一般的な細長いタイプとあまり違いはありませんが、白い果肉部分の割合が多くなります。
みなさんが知っているのは、緑色のズッキーニですよね😅
私も、初めて今日まるズッキーニという野菜があると知りました🤞
ごえんにいると、色々と勉強になります。
ぜひズッキーニも食べに来てください。
築地魚河岸三代目で
かますの一升飯とかいう
やたら美味しそうな描写がありまして・・・
どうもチカです！
本日のオススメはカマスです！
本日は焼つくりと塩焼きでお出ししております、
とっても白飯が進むカマス、如何でしょうか？
もちろん、酒肴にもばっちりです！！
低脂肪で消化のよい良質のタンパク質豊か。
必須ミネラルのひとつセレンが豊富。
肝臓障害や糖尿病の原因となる
過酸化脂質を分解し、
老化予防の効果が認められている。
骨粗鬆症を予防するビタミンＤ
、肌を健康に保つ働きのあるナイアシンも豊富。
以上、市場魚貝類図鑑さんから抜粋。
どうもチカです！
今日のおススメはアマテカレイ、
若き日の旬君が市場で騙されたお魚です。
カレイの見分け方は魚に携わってる方でないと
難しい気がしますが、どうなんでしょう。
ちなみにアマテの由来は瀬戸内・鹿児島地方で
『アマテ』＝手が脹れて病む事を言い
鰈にしては身が厚く脹れた手の形に似ている事から
名づけられたと言われています。
そして播州（神戸？）出身の料理長がなぜ
アマテと呼ぶのかも謎でございます。
本日はおつくりでお出ししております、
健康にもたいそう良いそうですので
どうぞお召し上がりくださいませ。
その他のお魚もいろいろございます、
お足もとが悪い中恐縮ですが
ご来店お待ちしております。
こんにちは！
莉菜です。
今日は、トビウオがおススメです！
全長は約30-40cm
水面滑走時の速度は35km/h、空中滑空時の速度は50-70km/h、高さ3-5mに達するらしいです。
ものすごくはやく、高く飛ぶ魚なんだと私は、知ることがきました。
せめて一回でも、飛んでる姿を、見てみたいです。
料理長は、あれに突進されたら死ぬと言っていたので、想像するだけでも、たのしいです。
もちろん、鮮度抜群なのでお刺身としても、おだししています。
是非食べに来てください