大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

ジャンボのどぐろ!

2012年10月31日 | 日記

みなさんこんばんはー

今日ご紹介するお魚はこちら

「のどぐろ」です!それも、「ジャンボのどぐろ」

比較のマッチを見て頂ければ、わかるかとおもいますが

見てください!このデカさ!!!

のどぐろくんも大きな目を見開いてビックリしてますね!

ごえんで人気ののどぐろですが、煮付や塩焼きを差し置いて、一番人気の炙り

皮目を炙ってポン酢でさっぱりといかがですか~?!

いや~美味しそうっ!

お待ちしておりまーす

 

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服部バルありがとうございました!

2012年10月30日 | 日記

みなさんこんばんは

先日、27日(土)の服部バル、大盛況でしたー

参加して下さった皆様、大変ありがとうございました

あまりの大盛況により、お席にご案内出来なかった皆様、

大変申し訳ありませんでした

またのお越しをお待ちしておりまーす

 

 

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ふぐ白子

2012年10月25日 | 日記

 

皆様、こんばんわ

日中と夕晩の気温差が激しくなりすっかり鼻をぐずらせていしまいました

卵酒でも飲んで身体を温めたいです

 

今回ご紹介するのはふぐ白子

まだ大分早いですがぷりぷりでとても美味しそうです

サッと湯がいてポン酢でも醤油を塗って焼いても美味しいので

冬の味覚を先取りしに是非ごえんにご来店ください

おまちしてます

 

 

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九頭龍

2012年10月21日 | 日記

みなさんこんばんは

最近、雨の日が多いですね~

それに、寒いですね~

そんな時は

熱燗でほっこりと温まりませんか~?!

写真は「燗酒 九頭龍」です

温めることでふくよかになる米の旨味、ぬくもりある味わいの余韻が楽しめるというこのお酒、

ごえんで一杯いかがですか~?

 

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すごく・・・大きいです

2012年10月20日 | 日記

 

まずは画像の大きさにびっくりです。

どうも久しぶりのチカです!!

 

しいたけ大きくてびっくりです!!

 

奈良産のしいたけらしいですが

奈良産のしいたけなんて聞いたことないです。

でもって

しいたけの主な産地ってどこかわからないですが!

鹿とおんなじカラーで素敵ですね☆

 

大きいばかりをクローズアップしておりますが

肝心のお味は?

私は食べておりませんので料理長曰く

しいたけの味が濃厚でそれでいていやらしくなく、

香り高いものだそうです、これは・・・・

 

しいたけ好きには堪らないですね。

 

 

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