こんばんは♬
今年の花粉症は辛いです!!
日に日に症状が酷くなり
しかも、昼間より夜の方が辛く、寝ながらも鼻が(・へ・) 大変です。
薬飲んで来たので、今は平気♡
今日も花粉に負けず頑張って働きます。
本日のオススメ
★琵琶湖の 天然うなぎ★
調理方法は 白焼き・タレ焼きが有りますが
私は、いつも白焼きをオススメしてます。
焼き目がパリッとしていて、身にはいい脂がのっており
そのままでも 美味しく、
お好みで‘すだち’を絞ったり ‘わさび’をのっけたり
‘だし醤油’をつけたり…
色々な食べ方で楽しんで頂けると思います。
是非、食べに来てください。
★お知らせ★
明日 4月1日（日曜日）
誠に勝手ながら 臨時休業させて頂きます。
宜しくお願いいたします。
こんばんは♬
いきなりですが
江戸時代の俳人、山口素堂の句
「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」
（桜 満開ですが・・・）
今日のオススメ 初鰹☆
例年より、少し遅めの登場です!!
カツオ好きの方は、この句をもじって
「ネギ大葉 山ほど盛って 初鰹」
と、詠む方もいるとか、いないとか (^^♪
私は、もじった方が親しみやすいかな^^;
お知らせ
誠に勝手ながら
4月1日（日曜日） 臨時休業させて頂きます。
宜しくお願い致します。
こんばんは♬
昨日は、甥っ子たちと
畑で、虫かごと網をもって走り回り
ヘトヘトになりながら、楽しんできました。
水分補給はもちろん
夏の醍醐味!! 外でのビール最高でした!!
本日のオススメ
関西と関東で、食べ方が異なる魚
⇒ 穴子!!
関東では、煮穴子が有名ですが
関西から瀬戸内海にかけては、焼き穴子が有名。
私は 断然
煮穴子より焼き穴子派♡
パリッと香ばしい香りと食感がたまりません^m^
是非、食べに来てください。
お待ちしております
まるで気がちがったようなお天気です、
お店で使用してる調味料の蓋が爆発しました。
チカです
暑いです、太陽生き急ぎ過ぎです。
水分が抜けてカラカラになった喉に
ビールもよいですが、冷えた日本酒なんか如何ですか？
一杯目が日本酒？無い無い と思われますが
張り付いた喉に炭酸の爽やかさも良しですが、日本酒の
水のような素直さの後に開く香りと優しいアルコールが
五臓六腑にしみることしみること・・・。
お供は今日のごえんのオススメ、
目板鰈
なんか如何でしょうか？
淡くあじわい、優しい歯ごたえ、たまりません！
冷えた日本酒と本当よく合います。
お好みは人それぞれですが、今日みたいな
変に暑い日に強くおススメしたいです！！
皆様如何お過ごしでしょうか？
ごえんでございます！
三月ももう終わりが近づいて参りました、
あっという間です。
四月はゴールデンウィークが始まり
ウキウキの五月、終わっちゃったゴールデンウィークを
偲んでいる間に
そう、銘酒探究です！
音楽の祭典が苗場や舞洲ですが
日本酒の祭典は池田にあります！！
どうぞ奮ってご参加くださいませ
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