こんばんは♪ あやかです
昨日は友達と久しぶりに映画を観てきました！
感動して、心が潤いました（*’ _ ‘*)
美味しいご飯を食べて、喋りまくってリフレッシュできました♪♪
今日もがんばります☆
さて、本日のオススメは、、、
白魚（シラウオ） です！
体は細長く、くさび形のような体形をしています。
生きている時は半透明の白色で、背骨や内臓が透けてみえるそうです。
生態や姿が似ているシロウオと、よく間違えられるそうですが全く別の魚です。
一般的には天ぷらや卵とじ、吸物など高級食材として扱われているそうですが、
本日は鮮度抜群なので、お造りでもご用意しておりますのでぜひ食べに来てください！
ご来店お待ちしております（*^_^*）
こんばんは♪のかです♪
今日のまかないで 活けじめの つばす を頂きました（＾ｕ＾）
とっても美味しかったです！！！
今日は、つばすを紹介しようと思いましたが、うど の漢字が面白かったので
うど の紹介です！
皆さん、知っていましたか？
漢字にすると「独活」だそうです！
栽培物のウドは、晩秋から冬にかけて出荷されるものを「寒うど」と呼び、
春に出荷されるものを「春うど」と呼びます。
酢みそや梅肉で召し上がって頂けます！
おまちしています(@^^)/~~~
こんばんは♪ あやかです（＾－＾）
今日は昨日から寝ずに過ごしているので、激ねむです(＠_＠;)
それにしても、昨日からの雨！！ ひどすぎませんか<(｀^´)>
めっちゃ降って止んだと思いきや、また降りだして止んで、の繰り返しでしたね。
雨のせいで、気分がのりませんでした(-.-)笑
さて、本日のオススメは
油目 です！
関東ではアイナメ、関西では油目、といいます。
体は紡錘形で体側に５本の側線があり、体色は複雑なマダラ模様をしています。
全長は一般的に約３０ｃｍ、最大では約５０ｃｍほどになるそうです。
白身で弾力があり、お造りだけでなく、様々な食べ方で楽しめる魚だそうです。
本日の油目は少し小ぶりですが、さっきまで生きていたので鮮度抜群です！
ぜひ、食べにきてください☆
ご来店お待ちしておりますm(_ _)m
こんばんは♪ あやかです
今日は寒かったですね(>_<)
雪、降るんちゃうかって感じでした(゜.゜)
どうせ寒いなら雪降るか、暖かくするかどっちかにしてほしいです<(｀^´)>
（はやく春よ、来い～）
さて、本日のオススメは！！
太刀魚です！
普通の太刀魚ではありません！
びっくりするほど大きな太刀魚です。
おそらく全長１.3ｍはあります。
料理長と同じくらい肥えてて
脂がのっていて、美味しそうです☆
ぜひ、食べて頂きたいです！
ご来店お待ちしております。
こんばんは♪ あやかです
お久しぶりです（*^.^*）
先週はテストと演奏の本番が重なって、怒涛の１週間を過ごしていたため
しばらくお休みをいただいていました<m(__)m>
今日から頑張ります(^O^)
料理長と２人きりは、なんとしても回避したいので
お腹をすかせて、是非ごえんに足をお運びください♪
本日は、おこぜに目板鰈にかわはぎにひっさげに寒ブリも
ご用意しております。今なら、食べたいものが食べられる可能性大です！！
ご来店お待ちしております（*^_^*）
