大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

お肌にいい食材♡

2017年11月30日 | 日記

こんばんは♬

昨日は、電気関係で問題が起こり

来ていただいた方には、

大変ご迷惑をおかけ致しました。 

  申し訳ございませんでした(>_<)

先ほど、無事 修理が完了いたしました!!

 

本日のオススメ 

       “なまこ”

なまこってホント凄いんです\(◎o◎)/!

体を半分に切断して海に捨てても下半身は生き続け、

また頭が再生される。

また再生されるって(@_@。 

  このビックリする生命力!!  凄い!!

ナマコは体重の90%が水分ですが、

お肌に良いとされるコラーゲンを多く含む最高の食材なんです!!

乾燥がきになるこの時期には最高の食材では♡

是非、食べに来てください。

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あまてがれい

2017年11月28日 | 日記

 

もう11月末でございます、

きっと年末まで時が過ぎるのが早いでしょうね・・・

 

すこし暖かくなったので雨ふりですが

みなさま如何お過ごしでしょうか?

 

ムッとする地下鉄は嫌ですが

お仕事終わった解放感で気にならないでしょうか?

 

今日のごえんのおススメはあまてがれいです!

舌先に淡雪のような感触と、しとやかなあじわいを

冷えた日本酒や辛口の熱燗などで如何でしょうか?

 

こんなお天気ですが皆様お体にお障りありませんように。

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お先、ご馳走様です

2017年11月25日 | 日記

こんばんは♬

今日は大阪マラソンでしたね!

小雨もありコンディションが悪かった中

参加された方お疲れ様でした!!

 

本日のオススメは

   “ヤイト鰹”

旬は秋から春。 ただし周年あまり味が落ちない。
鱗は前方部分のみ、皮が薄い。骨はあまり硬くない。
血合いは大きい。大きいほど赤身として赤い。脂がのると赤みが濁る。熱を通してもあまり縮まない。
あらなどからいいだしが出る。(市場魚介類図鑑転載)

 

鰹の名を冠してはおりますが臭みがなく

マグロ に近い味わいで

脂がのって美味しいです!!

 

マラソンのために節制されたみなさま

本日は大いに飲んで食べてしてもらいたいものです。

 

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青森県/八戸酒造さんのお酒♡

2017年11月23日 | 日記

こんばんは♬

11・23 勤労感謝の日!!

 皆様、 毎日お仕事 お疲れ様です^^

今日は、ゆっくり過ごせましたか?

 

料理長と私、もちろん今日も働いています(-.-)

 

本日は日本酒のご紹介をさせて頂きます。

青森県の八戸酒造さんの

   陸奥男山 CIASSICヌーボー

:どっしりと米の旨味を引き出したお酒で

  冷酒からお燗までお好みの飲み方で

  楽しんで頂けるお酒です♡

是非、飲みに来てください。お待ちしております^^

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寒い日はお鍋で!!

2017年11月22日 | 日記

せっかくの連休前なのに生憎のお天気ですが

皆様いかがお過ごしですか?

 

最近は一桁度になることが多く

体の動きも鈍くなってしまいます。

 

今日のごえんのおススメはふぐでございます!

てっちり

ぶりしゃぶ

くえしゃぶ

         などなど、お鍋のご用意が色々ございますので

是非お体あったまりにご来店くださいませ!!

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