大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

まめあじ

2012年06月29日 | 日記

みなさんこんばんは

最近、あの大きな大きな料理長に

「オマエ、 丸くなってきたよな」と、言われ、

内心、動揺を隠せないユリです

今日は大量の「豆あじ」の紹介をします

昨日、こんなにたくさんいた豆アジは、、、

今日、こんな姿になりました

とーーーーってもたくさんの豆アジくんたちは、

みんなで仲良く、南蛮漬けになりました

小さく、骨ごとポリポリと丸ごと食べられる豆アジ、

カルシウムやDHA・IPAが豊富なので、血液サラサラ間違いなしです

毎日コレ食べたら痩せるかなぁ・・・?とか真っ先に考えてしまいます

「ま、ビールのつまみに食べてたら一緒やん」って言われてしまいましたけど・・・

みなさんも是非、健康な身体のためにいかがですか~

 

 

 

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きす

2012年06月26日 | 日記

みなさんこんばんは

今日は6月26日、「露天風呂の日」なんですって

この時期に露天風呂なんて、、、雨に当たりそうですよね

...て、ことで関係ありませんが、今日の写真は「鱚(キス)」です

私は天ぷらが好きなのですが、今日のキスは新鮮抜群なので、サッと昆布で挟んでいます

たまには、キスをお造りでいかがですか!?

 

 

 

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絶賛梅雨中!!天然うなぎとかます

2012年06月24日 | 日記

今年は珍しく梅雨中に台風が日本列島を直撃ということで

先日のすごい雨には参りました。続いて上陸する筈だった台風5号も

低気圧に変わり、今日も今日とてお空がどんよりといった梅雨らしいお天気でございます。

 

どうもチカです!

 

宝塚記念オルフェーブルー復活しましたね!

よかったです、これからも頑張ってもらいたいですね!!

 

今日のごえんは天然のうなぎがございます!!

これから節電で色々厳しい夏、精のつくうなぎをオススメさせていただきます!

 

今日も色々美味しい肴を揃えております、

よろしければごえんでごゆっくりして下さいませ。

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そうめん南瓜!?

2012年06月22日 | 日記

こんばんは

気が付けば、6月もあと1週間で終わってしまいます

いよいよ、夏本番ですね…

 

さて、本日は夏のお野菜をご紹介いたします!

こちらは「そうめん南瓜」という西洋南瓜の一種です

その名の通り、輪切りにして茹でた後、冷水につけると…

果肉部分がほぐれて、素麺状になります不思議です

 

この暑い季節、さっぱりしたものが食べたいというときにも

南瓜の栄養そのままで、美味しくいただけるのでオススメです

 

 

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トビウオ!

2012年06月21日 | 日記

こんばんは

台風が過ぎ去っても雨の日が続きますね

 

本日はトビウオのご紹介をいたします!

漢字では「𩹉」、英語では「フライングフィッシュ」だそうです

納得ですね なんと、最高時速70kmで海面を飛ぶそうです

 

関西では夏の味として親しまれています

お造りや塩焼きにしてお召し上がりください

 

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