分厚い雲が空を覆ってます。
気温は少し高いですが
雨が降るんだなという具合です。
お休み前の金曜日、皆さまは如何お過ごしですか？
私はお休み前のお仕事の日が一番楽しい時です
あんな事こんな事するぞ！
と、思ってもダラダラ過ごして
お仕事前のお休みの日は一番悲しい顔をしてます。
料理長にはあまり、そういう気持ちが無いそうです。
皆様はどうでしょうか？
さて本日のオススメ
的鯛
顏が若干カワハギっぽいですが
肝は食さず、身は淡泊です。
嫌みなく、食べ飽きない味わいで
ほんのり甘味を感じます。
フレンチでは「saint-pierre（サン・ピエール）」
「サン・ペドロの魚」という意味なんだそうです。
豪華な食材が出始めておりますが
たまには素朴な味わいで如何でしょうか？
本日はこのお魚で昆布締めを用意しております。
或いは酒蒸しで美味しいお出汁と共に
召し上がって頂けます。
お休み前、ごえんで一杯如何でしょうか？
参加してます！
大阪Go To Eat
プレミアム食事券に参加してます！！
https://premium-gift.jp/eatosaka/use_store/detail?id=165553
続コロナ対策として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・席数を制限しております
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を、引き続き実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。