おうし座北流星群が盛況となります今夜
ふと見上げた夜空に一筋の流れ星が
見れるかもしれません。
皆様如何お過ごしですか？
昨夜はかなり冷えました…
外気温5度はもう冬だと思います。
ビールを外で冷やせますね(*^ｑ^*)
さて本日のオススメは
下仁田ネギ
マスク越しでもすごい香りです！
下仁田ねぎとは群馬県甘楽郡下仁田町及び
その周辺で栽培されている根深ねぎです。
生では辛味が強すぎて食べられないほどですが
熱を通すと特有の甘味がでます。
下仁田周辺以外でも栽培する事はできますが
甘さ、やわらかさ、太さとも十分なものが出来ず
それゆえ他地域ではほとんど栽培されていません。
下仁田以外でも栽培できるように品種改良が繰り返され
新品種のものができましたが
在来種のものとは明らかに味が違うという意見も多く
在来種の生産量の少なさも手伝い
生粋の下仁田ねぎは貴重とされています。
「なんだ野菜じゃん」と侮っていた時代が私にもありました。
ビール・ハイボールはもとより日本酒・焼酎に合います、
お腹が空いてる時も、口安めにも良い肴になること間違いなし！
炙った時の香りが堪らないです！
これで一杯傾けませんか？
皆様のお越しをお待ちしております。
参加してます！
大阪Go To Eat
プレミアム食事券に参加してます！！
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続コロナ対策として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・席数を制限しております
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を、引き続き実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。