大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

ひやおろし☆

2012年09月30日 | 日記

こんばんは まだまだ台風、凄いですね

傘が折れそうになりながら出勤すると、

バイク通勤の料理長は、もっとずぶ濡れになっていました…

しかし台風にも負けず、ごえんは今日も営業しております

 

本日は、お酒のご紹介をいたします

浪の音 ええとこどり 特別純米酒 ひやおろし

滋賀県 浪の音酒造さんのお酒です

 

こんな肌寒い日にはぬる燗で、いかがでしょうか

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お付き出し☆

2012年09月28日 | 日記

こんばんは もうすぐ10月ですね 

秋と言えば私はもちろん食欲の秋ですが、

まだ秋になる前に料理長に「太った?」と言われてしまいました

 

さて、本日は珍しくお付き出しのご紹介です

左側は鮪とチンゲン菜 ヨーグルトソース

右側はカボチャのカレー風味サラダ

 

たまにはこんなお洒落なお付き出しも

いかがでしょうか

 

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おこぜ

2012年09月27日 | 日記

 

皆様、こんばんわ

本日ご紹介するのはおこぜです

見た目が少しグロテスクで背びれに毒を持っているこの魚、

実はうすづくりにして食べるともの凄く美味しいらしいです

勿論、鮮度は抜群あっさりとポン酢で是非一度ご賞味ください

 

 

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かぶら

2012年09月26日 | 日記

 

皆様、こんばんわ

今回は珍しくお野菜の写真、そう「かぶら」です

私はお味噌汁にするのが大好きな野菜ですが、もちろん

漬物でも煮物でも美味しくいただけます

ごえんでのおすすめかぶらメニューは、クリーム煮です。

そろそろ朝晩の気温差が激しくなってくるので

体調を崩されませぬように

ごえんでは熱燗をご用意して皆様のご来店心よりお待ちしています

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銘酒探究2012

2012年09月25日 | 日記

みなさんこんばんは

前日明け方の大雨に見舞われたにも関わらず、

天候に恵まれ、日曜日に『銘酒探究2012』、無事終了致しました

ご来場いただいたみなさま、ありがとうございました

いっぱい飲んで楽しんでいただけたでしょうか?!

たくさんのお客さんのおかげで、イベント大盛況でした。、大変うれしく思います

本当は、私自身もスタッフとしてではなく、

お客さんとして参加したかったです

是非とも、また来年、楽しみにしたいと思います

ありがとうございました

 

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