大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

猛者

2020年05月13日 | 日記

暑くなったり涼しくなったりで気温が不安定ですので

お体ご自愛ください。

 

また週末は雨だそうです、お出かけされる方は

お体濡れぬ様お気を付けくださいまし。

 

 

 

さて本日のオススメ

   もさ海老

甘海老と同じように殻ごと召し上がられる海老ですが

武骨で角張った頭やしっかりした足が猛者っぽいので

この名前なんだそうです。

 

身がしっかりしていて、しかも甘味旨味も申し分ありません

 

名残ではありますがごえんで如何ですか?

 

 


厚生労働省から発表された

「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」を踏まえて

お客さまならびに従業員の健康と安全確保の観点から

 

本日の営業時間は

      13:00~20:00(お酒の提供は19:00迄)

                    とさせて頂きます。

 

尚、コロナ対策の一環として

      ・お持ち帰りなどもお承りいたしております。

      ・席数制限しております

      ・ご入店時に手指アルコール消毒

      ・往々換気のために扉の開放

                       を実施しております。

 

お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが

何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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2 コメント

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Unknown (エムズファニチャー)
2020-05-13 17:12:30
始めて知りました。 もさ海老
どこでとれる海老なんでしょうか?

甘エビと同じぐらい美味しそう!!

海老も色々あるんですね。(^^♪
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Unknown (ごえん)
2020-05-15 15:26:58
エムズファニチャー様

続々とコメントを書いて下さり嬉しいです、
ありがとうございます。

猛者海老は場所で名前が変わったりします。
モサエビと呼ぶのは鳥取県で、
石川県ではガスエビ
新潟県ではドロエビ等々です。

分類和名はクロザコエビといい、
日本海側で獲れる海老です。

大体焼いてお出ししておりますが
焼いてる時分など、エビの濃厚な香りが漂い
食欲が刺激されます。

海老がお好きでしたら、是非
一度焼いたモサエビを召し上がって頂きたいものです!



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