収穫したものが旬の食材

菜園ではタマネギをたくさん植えた。何種類かのタマネギが

あって最初は早生タマネギ。まあ、新タマネギとも言うかな。

中には成長しないものもあって、そういうのは丸ごと食べる

と非常に美味しい。

　

今はエンドウ豆も収穫の時期。エンドウは見た目よりもたく

さん出来るので、宝探しでもする様に豆を収穫する。他のメ

ンバーの分もおいておかないと申し訳ないので控目に収穫。

　

どちらも無農薬・無肥料で育てているため、他所と比べると

成長度合いが低い。ただ、味はしっかりしていると思うのだ

が。。。贔屓目にみてしまうのは愛情の表現。（笑）

タマネギとスナップエンドウ、旬の食べ物である。

 

タマネギをカレーに入れた。小さいのを選んで丸ごと投入。

ジャガイモなしの「玉葱と人参たっぷり手羽元カレー」の完成。