3大チェーン店舗数 定点観測('20/7/13～'21/12/20)

2018/10/27から追って来た3大チェーンの店舗数ですが、
1エントリーに許される文字数をオーバーしてしまったので、今後はこちらにて。

各チェーン毎に作成している店舗マップも見てね。
◆小諸そば [全店舗マップ]
◆富士そば [全店舗マップ]
◆ゆで太郎 [運営別マップ [全国版]]

とりあえず、まとめましょう。
◎2020/7/23現在の日本全国での店舗状況
・ゆで太郎　本日7/23に三重県初出店となる「四日市日永店」がオープンしました。
　これで総店舗数は208店舗。
　うち東京23区内は62店舗(システム 28店舗+信越食品 34店舗)
　全国208店舗の内訳としては、システム 174店舗、信越食品 34店舗となります。
　なお、来月8/28には茨城県の「神栖知手店」が「もつ次郎」とのハイブリット店としてオープン予定。
　※「もつ次郎」を併設するハイブリット店は「加須上種足店」に続いて2店舗目
　さらに再来月9/16には岩手県初出店となる「盛岡インター店」のオープンも予定されています。
　コロナ禍の中でも積極的な店舗出店を続けている感じですね。

・富士そば 現時点で国内総店舗数は131店舗となっています。
　内訳は東京23区内は96店舗。都下13、埼玉8、神奈川8、千葉6で合計131店舗。
　コロナ禍による営業自粛以降、すでに数店舗が閉店となりましたが、まだ年内に閉店する店舗がある様子。

・小諸そば 現時点で総店舗数73店舗。
　うち東京23区内は71店舗。23区外の2店舗は東武鉄道の駅ナカ店舗(新越谷/朝霞台)
　23区内 71店舗のうち56店舗が「中央区(23)・千代田区(18)・港区(15)」に集中
　残り15店舗は、渋谷3店舗、文京/新宿 各3店舗、品川/台東 各2店舗、豊島/足立(東武北千住駅ホーム) 各1店舗
　狭小店舗を整理しつつ、店舗の改装を着実に進めていますが、
　店舗が都心部に集中するため苦戦を強いられているかと思われます。

◆ 2020/7/29 追記
・ゆで太郎　「日本橋兜町店」本日(2020/7/29)の15時を以て閉店。

やぱ閉店だ pic.twitter.com/Vjg0N65QZt

— kaz_goto (@kazoodo) July 26, 2020

　ゆで太郎システムの店舗の中でそこそこ古参店舗(加盟店証 42号店)なので、
　コロナ禍の中、店舗改装や賃貸契約更新のタイミングを迎え、閉店という結論になったのかな～？？
　総店舗数は207店舗に減少。「210店舗目」の壁が厚い......。
　うち東京23区内は61店舗(システム 27店舗+信越食品 34店舗)
　全国207店舗の内訳としては、システム 173店舗、信越食品 34店舗となります。
　※こちら、ビル建て替えのため閉店でした 参照 [ゆで太郎システム Facebookページ]

◆ 2020/7/29 追記
・富士そば　「大岡山店」本日(2020/7/29)の14時を以て閉店。

そういや近くの富士そば(大岡山店)閉店だとさ pic.twitter.com/mYfk34q79Q

— むねっちー＠横鎮(munez08) (@munez12) July 22, 2020

　これで国内総店舗数は130店舗となっています。 参照 [富士そば Facebookページ]
　内訳は東京23区内は95店舗。都下13、埼玉8、神奈川8、千葉6で合計130店舗。
　まだ年内に閉店する店舗がある様子。

◆ 2020/8/7 追記
閉店が止まらないね......まだまだ年内で閉店して行くのかもしれないなー (^-^;
・小諸そば　「人形町駅前店」 2020/7/31を以て閉店しておりました。
　「人形町駅前店」はキレイな小諸にリニューアルされた店舗の中では狭小店でしたが.........。
　2018年3月にリニューアルしてから、2年半を待たずに閉店とは......。

ぐぬわ！せっかく冷麺始まったらしいのに、ここんちが潰れっちまうとは！リニューアル当初の若手演歌界の星店長(俺しか思ってねえ)とおかあさん(多分俺より結構若い)の組み合わせは最高だったのにな…。#小諸そば人形町駅前店 pic.twitter.com/6OFnyvJI5D

— なつき (@nutskey71) August 6, 2020

　閉店のお知らせが「予告」調ではなく、過去形になってる所も悲しい。急遽、閉店が決まったのかね。

さらに
・小諸そば　「神田店」も本日(8/7)を以て閉店です。こちら、現状で唯一の「暖簾分け」店を謳う店舗でした。

小諸そば神田店は、8月7日で営業終了とのこと。なんてこったい‼️ pic.twitter.com/tKO04TmxaQ

— メルカトル (@tokainokaiki) August 5, 2020

　店主の名前を記した看板に恥じぬクォリティは高く評価されていたのですけれど......無念。

　この2店舗の閉店で総店舗数71店舗となりました。
　うち東京23区内は69店舗。23区外の2店舗は東武鉄道の駅ナカ店舗(新越谷/朝霞台)
　23区内 69店舗のうち54店舗が「中央区(22)・千代田区(17)・港区(15)」に集中
　残り15店舗は、渋谷/文京/新宿 各3店舗、品川/台東 各2店舗、豊島/足立(東武北千住駅ホーム) 各1店舗

◆ 2020/8/10 追記
・ゆで太郎システム　「新潟新和店」。昨日(2020/8/9)を以て閉店となりました。

ゆで太郎　新潟新和店で最後の朝そば。これで新潟からゆで太郎がなくなってしまう。休日はよく家族で朝そばしてから出かけたりしてたなぁ。一時は閉店の貼紙がなくなったと聞いて閉店延期？なんて淡い期待をしたけど、やはり予定通り8/9閉店でした（涙）ごちそうさまでした、、、（涙） pic.twitter.com/noqRo0jl2N

— たえちん (@tae_chin) August 8, 2020

　閉店撤回？なんて話もありましたが......当初の予定通り閉店。
　FCオーナー側の都合の様子ですので如何ともし難いですね。
　これで新潟県下の「ゆで太郎」は消滅。早い時期に復活できると良いのですが......。

　総店舗数は206店舗に減少。空白県も増えてしまった。
　うち東京23区内は61店舗(システム 27店舗+信越食品 34店舗)
　全国206店舗の内訳としては、システム 172店舗、信越食品 34店舗となります。

◆ 2020/8/28 追記
・ゆで太郎システム　「神栖知手店」。「もつ次郎」を併設するハイブリット店として本日開店。
　ハイブリット店は「加須上種足店」に続いて2店舗目。

・ゆで太郎(信越食品)　「麻布台店」、本日15時を以て閉店。
　ラーメンもあるし、居酒屋メニューもある「麻布台店」でしたが惜しくも閉店となりました。

　総店舗数は±0で206店舗は変わらず。
　うち東京23区内は60店舗(システム 27店舗+信越食品 33店舗)
　全国206店舗の内訳としては、システム 173店舗、信越食品 33店舗となります。

◆ 2020/8/31 追記
・富士そば　「伊勢佐木モール店」本日(2020/8/31)の14時を以て閉店。参照 [富士そば Facebookページ]
　これで国内総店舗数は129店舗となりました。横浜市の店舗は2店に減少。
　内訳は東京23区内は95店舗。都下13、埼玉8、神奈川7、千葉6で合計129店舗。

・小諸そば　「東京駅前店」も本日(8/31)を以て閉店です。
　2/25に閉店した隣接する「富士そば 八重洲店」と同様に大規模再開発に伴っての閉店となります。
　こちらの店舗については、来年2月予定で近くに新店舗を出店する予定がある様子。

小諸そば東京駅前店@八重洲。二枚冷したぬき410→340円。閉店特別価格大盤振舞い😆も近日再オプンだから移転だよな😎👍ま其な事はどでもいい安くなりゃ🤣而もクポおまけ付👍ちと置き気味の麺何時に無くクタ加減だが其れでも小諸旨いでしょぉ〜と騙しながら完食迄無理矢理持てく底力w pic.twitter.com/QvqisjPsEL

— kaz_goto (@kazoodo) August 29, 2020

　いつものKazさん情報を仔細に見ると
　「八重洲仲通り」の角地にあった「萬楽飯店(今年の1/末閉店)」の場所になりそうな感じ。
　東京駅前店というよりは「八重洲仲通り店」の方が良いかな？
　同じ「八重洲仲通り」にある「よもだそば」「たすけ」とは60m～80m位だと思う。

　この「東京駅前店」の閉店で総店舗数70店舗となりました。
　うち東京23区内は68店舗。23区外の2店舗は東武鉄道の駅ナカ店舗(新越谷/朝霞台)
　23区内 68店舗のうち53店舗が「中央区(21)・千代田区(17)・港区(15)」に集中
　残り15店舗は、渋谷/文京/新宿 各3店舗、品川/台東 各2店舗、豊島/足立(東武北千住駅ホーム) 各1店舗

　「小諸そば」としては都心部に集中している現在の店舗構成を、
　オフィス需要の回復が見込めないニューノーマル時代にどう対応させていくのか？
　がカギとなるのでしょうが......厳しいのぅ。

◆ 2020/9/16 追記
・ゆで太郎システム　「盛岡インター店」本日オープン。岩手県初出店。
　加盟店証 200号店

　総店舗数は207店舗に。
　うち東京23区内は60店舗(システム 27店舗+信越食品 33店舗)
　全国207店舗の内訳としては、システム 174店舗、信越食品 33店舗となります。

　来週25日には石川県初出店となる「金沢森戸店」、10月にも「金沢泉本町店」のオープンが予定されている。
　都心部店舗が低調なのはもはや仕方ないので、地方に活路を...というのは自然な流れかな？

◆ 2020/9/19 追記
・小諸そば　昨日9/18に3店舗、本日9/19に1店舗を閉店。
　「浅草橋南店」9/18閉店　※参照tweet
　「本郷店」9/18閉店　※参照tweet
　「東京パークタワー店」9/18閉店　※参照tweet
　「駿河台店」9/19閉店　※参照tweet
　※2020/9/20追記　店舗一覧の更新でもう1店舗の閉店が判明
　「半蔵門店」9/18閉店、9/18-19での閉店は5店舗でした。(以下のまとめも修正)

　昼間人口の減った都心部に集中する店舗を今のまま維持するのは困難という判断かと思います。
　まだ、店舗の整理は続くのではないかとも思われますが......現状、情報はありません。
　なお、「水道橋駅前店」も休業中。こちらは各種イベントが再開されれば.......という感じか？

　これで総店舗数65店舗となりました。
　うち東京23区内は63店舗。23区外の2店舗は東武鉄道の駅ナカ店舗(新越谷/朝霞台)
　23区内 63店舗のうち49店舗が「中央区(20)・千代田区(14)・港区(15)」に集中
　残り14店舗は、渋谷/新宿 各3店舗、品川/文京/台東 各2店舗、豊島/足立(東武北千住駅ホーム) 各1店舗

◆ 2020/9/25 追記
・ゆで太郎システム　「金沢森戸店」本日オープン。石川県初出店。

　総店舗数は208店舗に。
　うち東京23区内は60店舗(システム 27店舗+信越食品 33店舗)
　全国208店舗の内訳としては、システム 175店舗、信越食品 33店舗となります。

　なお、来月10月にも「金沢泉本町店」のオープンが予定されている。

◆ 2020/9/30 追記
・小諸そば　本日9/30を以て1974年(昭和49年)8月にオープンした1号店の京橋店を閉店。
　これはちょっと驚いた。

都心部を中心にチェーン展開する「小諸そば」が創業の地の京橋店を30日で閉店する。これに伴いえび天そばやかき揚げそばを創業時の価格で閉店日まで提供している。えび天そば3が20円、かき揚げそばが220円。他にも複数あり。閉める飲食店がチラシまで刷って広報するのは極めて異例。 pic.twitter.com/9QrvMQTUO2

— nittukyo (@nittukyo) September 28, 2020

　京橋店、46年の歴史に幕です。

小諸そば京橋店小諸そばの聖地・1号店もついに明日で閉鎖。創業価格セールって、どうせ海老天そばとかき揚げそばだけでしょ、と思いきや、全メニューが強烈な値下げ。かき揚げ玉子付き250円＋鳥から天30円×2個で310円。これはスゴいことですね。詳しくは４枚目の写真をご覧ください。感謝です‼️ pic.twitter.com/JpQDsVbvvg

— メルカトル (@tokainokaiki) September 29, 2020

　小諸そばに造詣の深いメルカトルさんも日参してるね。

　これで総店舗数は64店舗まで減少。
　うち東京23区内は62店舗。23区外の2店舗は東武鉄道の駅ナカ店舗(新越谷/朝霞台)
　23区内 62店舗のうち48店舗が「中央区(19)・千代田区(14)・港区(15)」に集中
　残り14店舗は、渋谷/新宿 各3店舗、品川/文京/台東 各2店舗、豊島/足立(東武北千住駅ホーム) 各1店舗

　それでも季節は廻り、今年も「秋盛り天」は10/7からスタートするよ。※参照tweet

・ゆで太郎システム　ゆで太郎から転換した新業態「もつ次郎」1号店の「東五反田店」は本日閉店。
　元々、立地が厳しい所にコロナ禍の影響もあり「煮込みで一杯🍺」を見込んだ都心型店舗は実験終了。
　今後は現在2店舗ある「ゆで太郎&もつ次郎」のハイブリット店舗をロードサイドで増やす事になりそう。
　後者は飲み客は見込めないので「もつ煮込み定食」での食事客がメインとなるね。

◆ 2020/10/23 追記
・ゆで太郎システム　「金沢泉本町店」本日オープン。9月に続き石川県出店 2店舗目。
　そして、整理統合が進む都心部店舗ですが、「高輪店」が本日15時で閉店。

　総店舗数は1増1減のため208店舗で変わらず。
　うち東京23区内は59店舗(システム 26店舗+信越食品 33店舗)となります。
　全国208店舗の内訳としては、システム 175店舗、信越食品 33店舗のママ。

◆ 2020/11/16 追記
・富士そば　「飯田橋店」本日(2020/8/31)の7時を以て閉店。参照 [富士そば Facebookページ]
　これで国内総店舗数は128店舗となりました。新宿区の店舗は9店に減少。
　内訳は東京23区内は94店舗。都下13、埼玉8、神奈川7、千葉6で合計128店舗。

　「飯田橋駅前店」のオープンは「飯田橋店」の撤退が決まっていたからかな。
　労働争議の発端となっている「ダイタンディッシュ」の運営店舗なのは偶然？

◆ 2020/11/27 追記
・ゆで太郎システム　「一宮尾西店」本日オープン。これで愛知県店舗は6店舗目。
　さいたま市北区「吉野町店」は「もつ次郎」併設のハイブリット店舗として本日リニューアルオープン。
　「もつ次郎」併設ハイブリット店舗は3店舗となりました。

　総店舗数は209店舗に増加。
　うち東京23区内は59店舗(システム 26店舗+信越食品 33店舗)となります。
　全国209店舗の内訳としては、システム 176店舗、信越食品 33店舗。

◆ 2020/12/1 追記
・富士そば　「大塚店」本日(2020/12/1)の5時を以て閉店。南口にある「大塚駅前店」は健在。

#大塚プチ情報北口の富士そばが、ほぼ11月末で閉店※富士そばは南口にもあります。 pic.twitter.com/ng31E4KNul

— としまん@12/1-6_ゆるポ展_渋谷ルデコ (@otsuka_love) November 24, 2020

　これで国内総店舗数は127店舗となりました。豊島区の店舗は6店に減少。
　内訳は東京23区内は93店舗。都下13、埼玉8、神奈川7、千葉6で合計127店舗。

◆ 2020/12/2 追記
閉店情報はホントちゃんと出してくれないからねー......(^-^;
・ゆで太郎システム 「仙台広瀬通店」と横浜の「鶴ヶ峰店」は11/30の15時で閉店してた。

仙台広瀬通りの『江戸切りそば ゆで太郎 広瀬通店』が2020年11月30日15時で閉店をされていました。 https://t.co/fhxJSFcKX1

— 仙台つーしん (@sendai_tushin) December 1, 2020

　総店舗数は207店舗に減少。
　うち東京23区内は59店舗(システム 26店舗+信越食品 33店舗)のママ。
　全国207店舗の内訳としては、システム 174店舗、信越食品 33店舗。

　なお、「広瀬通店」に関しては「移転閉店」との案内があるが、移転先等は示されていない。

◆ 2020/12/16 追記
閉店情報が溜り過ぎると忘れそうなので更新しておこう。
・富士そば　「人形町店」12/18の朝7時を以て閉店予定。
　富士そば　人形町店　閉店のお知らせ [富士そば 公式webサイト] お知らせ

　これで国内総店舗数は126店舗となります。中央区の店舗は「歌舞伎座前店」のみに減少。
　内訳は東京23区内は92店舗。都下13、埼玉8、神奈川7、千葉6で合計126店舗。

・ゆで太郎システム 「定禅寺通店」12/20の20時で閉店予定。「広瀬通店」に続いて仙台の店舗が閉店です。

ゆで太郎、広瀬通に続いて定禅寺通も閉店なのね。悲しみしかない。 pic.twitter.com/gN1g1m8nVe

— ほっしー＠(*´ω｀*) (@hossy_003) December 11, 2020

　さらに「年末年始の店舗休業のご案内」を参照すると12/31を以て、3店舗の閉店が予定されているのが判る。
　群馬の「伊勢崎市民病院前店」と「前橋上小出町店」、静岡「静岡宮竹店 」の3店舗は12/31に閉店予定。

　このまま2021年を迎えると仮定すると1/１には、総店舗数は203店舗まで減少。
　うち東京23区内は59店舗(システム 26店舗+信越食品 33店舗)のママ。
　全国203店舗の内訳としては、システム 170店舗、信越食品 33店舗になる予定です。

　信越食品の方の「年末年始　信越食品グループ営業時間」を見る限り、こちらは閉店は無さそうなのが救いかな (^-^;

◆ 2020/12/23 追記
富士そばの閉店ラッシュが止まらな～い
・富士そば　「上野広小路店」12/21で閉店してました。

#富士そば#富士そば友の会 #上野広小路 店内混雑故に入店は出来ませんでしたが、、、いやはや😥 pic.twitter.com/pDhJDZZWh4

— ms06c_21@ザクシールド21 (@ms06c_21) December 20, 2020

　さらに
「千葉店」も明日(12/24)の朝7時で閉店とな。

千葉店の閉店のお知らせそば・うどん・ラーメン何でもラーメンで食べれるお店が閉店致します。明日の朝7時で名代富士そば千葉店は閉店になります。これまで、ご利用してくださりまして、ありがとうございました。 pic.twitter.com/nCGJaXw0Mj

— 富士そば（基本発信のみの一方通行） (@fujisobar) December 23, 2020

　これで国内総店舗数は124店舗となります。台東区の店舗は「6⇒5」に減少。
　内訳は東京23区内は91店舗。都下13、埼玉8、神奈川7、千葉5で合計124店舗。
　年内の閉店、まだあるのかな？？

◆ 2020/12/31 追記
・小諸そば　長期休業になっていた「水道橋駅前店」が、そのまま閉店していた orz

小諸そば水道橋駅前店閉店してました(^^; pic.twitter.com/1j8BpK9dIl

— メルカトル (@tokainokaiki) December 30, 2020

　同様に休業している「虎ノ門店」も油断できないねー (^-^;

　これで総店舗数は63店舗まで減少。
　うち東京23区内は61店舗。23区外の2店舗は東武鉄道の駅ナカ店舗(新越谷/朝霞台)
　23区内 61店舗のうち47店舗が「中央区(19)・千代田区(13)・港区(15)」に集中
　残り14店舗は、渋谷/新宿 各3店舗、品川/文京/台東 各2店舗、豊島/足立(東武北千住駅ホーム) 各1店舗

・ゆで太郎システム　先日も書きましたが、本日(12/31)の営業を最後に
　群馬の「伊勢崎市民病院前店」と「前橋上小出町店」、静岡「静岡宮竹店 」の3店舗は閉店。

　明日(1/１)には、総店舗数は203店舗まで減少。
　うち東京23区内は59店舗(システム 26店舗+信越食品 33店舗)のママ。
　全国203店舗の内訳としては、システム 170店舗、信越食品 33店舗になります。

◆ 2021/1/11 追記
・小諸そば　「秋葉原店」、ビル立ち替えのため本日(2011/1/11)閉店。
　前々から噂はありましたが、2018年10月8日にリニューアルした店舗が閉店となってしまいました。
　「豚天丼」や「豚天とじ丼」といった限定メニューもあったのにねぇ (^-^;

小諸そば秋葉原店ビル建て替えのため本日で閉店です。せっかくリニューアルしたのに。最後なので店舗オリジナルの豚天丼セット。ご飯に比べて豚の天ぷらが少ないかなと思いましたが、柚子胡椒の刺激が強引に全てを解決します。接客もいいですね。いつもの蕎麦茶とサービス券もゲットしました。 pic.twitter.com/hLg4R3ffzB

— メルカトル (@tokainokaiki) January 11, 2021

　メルカトルさんも最後の訪問をしておられます。

　店舗数は62店舗まで減少。
　うち東京23区内は60店舗。23区外の2店舗は東武鉄道の駅ナカ店舗(新越谷/朝霞台)
　23区内 60店舗のうち46店舗が「中央区(19)・千代田区(12)・港区(15)」に集中
　残り14店舗は、渋谷/新宿 各3店舗、品川/文京/台東 各2店舗、豊島/足立(東武北千住駅ホーム) 各1店舗

　新基準店舗としてリニューアルした店舗も「道玄坂店」「人形町駅前店」そして、今回「秋葉原店」が閉店。
　.既存店の店舗改装どころではない事態になってしまい、　残りの旧来型店舗はどうなってしまうのかな？？

◆ 2021/1/19 追記
・小諸そば　「浜松町店」、先週の金曜日(1/15)で閉店しておりました......。

それは良いんだまたまた昼飯難民(^_^;)まずは小諸そばが真逆の閉店、ならばリンガーハット　も閉店、蕎麦 更科も逝ってた😥　真逆まさかの閉店ハットトリック達成✧◝(⁰▿⁰)◜✧で、最後の砦、六文そばへ去年閉店した浜松町店の方のファンだったけど、仕方が無いね(^_^;)まずまず旨かった(^^) pic.twitter.com/EtKOH0tioH

— はふ (@selfish1968) January 19, 2021

　いきなり閉店ですなぁ。

　かねてから休業中の「虎ノ門店」に加えて、港区「御成門店」「西新橋一丁目店」中央区「桜橋店」が臨時休業
　「水道橋店」のように、これらの店舗も...あるいは閉店してしまうのか？？

　店舗数は61店舗に減少。
　うち東京23区内は59店舗。23区外の2店舗は東武鉄道の駅ナカ店舗(新越谷/朝霞台)
　23区内 59店舗のうち45店舗が「中央区(19)・千代田区(12)・港区(14)」に集中
　残り14店舗は、渋谷/新宿 各3店舗、品川/文京/台東 各2店舗、豊島/足立(東武北千住駅ホーム) 各1店舗

◆ 2021/2/16 追記
・小諸そば　「八重洲店」　本日(2/16)、予定通りオープンとなりました。
　東京駅前店が再開発で閉店した際から移転は案内されていましたが、「店名」を変更して再開です。
　場所は「八重洲仲通り」の角地にあった「萬楽飯店(今年の1/末閉店)」の跡地。
　「東京駅前店」のママでは、ちょっと無理がありましたからね (^-^;
　同じ「八重洲仲通り」にある「よもだそば」「たすけ」とは60m～80m位でしょう。激戦区!!

　おなじみ「Kazさん」はもう訪問してる。早いねー🎵

小諸そば八重洲店@日本橋。かき揚げそば玉子付450円。本日オプン新店てか東京駅前店移転？やや遅朝入店先客後客1スタフも移転か思たら其でも無い？厨房スタフは兎も角ホールは流石に不慣れ其りゃ其だ熟スタの指示受け掃除だ補充だ動くが目前味変グズ見りゃ葱も小梅も少量麺ポツ切れ気に成った🤪 pic.twitter.com/vtnRVm7vmM

— kaz_goto (@kazoodo) February 16, 2021

　これで店舗数は62店舗に増加。
　うち東京23区内は60店舗。23区外の2店舗は東武鉄道の駅ナカ店舗(新越谷/朝霞台)
　23区内 60店舗のうち46店舗が「中央区(20)・千代田区(12)・港区(14)」に集中
　残り14店舗は、渋谷/新宿 各3店舗、品川/文京/台東 各2店舗、豊島/足立(東武北千住駅ホーム) 各1店舗

◆ 2021/4/1 追記
・富士そば　「東武練馬店」、本日4/1 朝7時を以て閉店となりました。
　東武練馬店　閉店のお知らせ [富士そば 公式webサイト] お知らせ
　昨年末の閉店ラッシュ以降、しばらく落ち着いていましたが......。

　これで国内総店舗数は123店舗となります。板橋区の店舗は「4⇒3」に減少。
　内訳は東京23区内は90店舗。都下13、埼玉8、神奈川7、千葉5で合計123店舗

・小諸そば　改装中だった「神楽坂店」は3/29に新装オープン。
　休業を続けていた「虎ノ門店」も本日より営業再開。これで休業中の店舗は無くなりました。小諸そば 店舗紹介

◆ 2021/4/2 追記
・ゆで太郎システム 「津河芸町店」本日(4/2) 10時オープン。三重県2店舗目。
　「もつ次郎」併設のハイブリット店舗4店舗目。

　これで、総店舗数は204店舗に増加。
　うち東京23区内は59店舗(システム 26店舗+信越食品 33店舗)。
　全国204店舗の内訳としては、システム 171店舗、信越食品 33店舗。

◆ 2021/4/23 追記
・ゆで太郎システム 「松山北吉田店」本日(4/23) 10時オープン。
　四国初上陸、愛媛県進出1号店。

　これで、総店舗数は205店舗に増加。
　うち東京23区内は59店舗(システム 26店舗+信越食品 33店舗)。
　全国205店舗の内訳としては、システム 172店舗、信越食品 33店舗。

◆ 2021/4/30 追記
・ゆで太郎システム 本日4/30を以て埼玉「本庄南大通り店」・茨城「東石岡店」・長野「稲里店」閉店

　総店舗数は202店舗に減少。
　うち東京23区内は59店舗(システム 26店舗+信越食品 33店舗)。
　全国202店舗の内訳としては、システム 169店舗、信越食品 33店舗。

◆ 2021/5/6 追記
ちょっと先の話ですが、
・ゆで太郎(信越食品) 「篠崎店」7月オープン予定という求人情報が出てた!!
　
　店舗の住所は「江戸川区篠崎町5-6-2」とある。
　都営新宿線の「篠崎駅」から南に下って、首都高を越えた国道14号上り沿いだね。
　ドライバーの他に近隣住民の利用も見込めそう。

　信越食品の新店舗は2018年5月9日にオープンした「大森駅前店」以来だよ🎵
　信越食品店舗の中では一番東側、千葉寄りにある店舗となりますな。
　(江戸川越えて、本八幡まで来てくれたら、もっとウレシイけど w)

　具体的なオープン日など、続報を愉しみにして待ってまーす ( ´ ▽ ` )ﾉ

◆ 2021/5/19 追記
・ゆで太郎システム 「五反田TOC店」を本日5/19より「もつ次郎」併設店として営業開始。
　※ゆで太郎システム[Facebookページ]　
　これで「もつ次郎」併設店は5店舗目。
　「五反田TOC店」はそんなに広い店舗ではないので「併設」というよりは「複合店」という感じか？
　
　現在、改装がアナウンスされている下記の店舗も「もつ次郎」併設店になるのかな？
　【16号野田泉店】休業期間 ： 5/24 (月) ～ 5/28 (金)　　
　【伊勢崎田中町店】休業期間 ： 5/20 (木) ～ 6/2 (水)　　
　【掛川店】休業期間 ： 5/17 (月) ～ 6/13 (日)　　　※「お店一覧」に6/14OPENと表示アリ (5/20追記)
　【東松山新郷店】休業期間 ： 6/7 (月) ～ 6/16 (水)　　

　個人的には「もつ煮」にまったく思い入れはないので、
　「そば屋」なのか「もつ煮込屋」なのか判らなくなってしまうのは、ちょっとイヤなんだけれど (^-^;

◆ 2021/5/23 追記
・ゆで太郎システム 改装中の店舗が「もつ次郎」併設店としてオープンする日が
　Facebookで明かされておりました。[ゆで太郎システム FaceBookページ]
　記載によると
　【16号野田泉店】5/29 (土) リニューアルオープン　　
　【伊勢崎田中町店】6/2 (水)リニューアルオープン
　【掛川店】6/14 (月)リニューアルオープン
　【東松山新郷店】6/16 (水)リニューアルオープン
　中でも「上州」にある【伊勢崎田中町店】は「もつ次郎」としては「本店」を掲げる様子。

　「上野国(上毛野国)」たる群馬県=上州ですもんね。
　ちなみに
　「下野国(下毛野国)」たる栃木県は、下州ではなく「野州」と呼ばれますな w


◆ 2021/7/6 追記
途中情報のアップを疎かにしてしまいましたが......(^-^;
・ゆで太郎(信越食品) 「篠崎店」本日(7/6)、朝6時オープンしました🎵
　江戸川区の端っこ、つまり一番、千葉に近い「信越太郎」の誕生でーす。ウレシイな ( ´ ▽ ` )ﾉ

　これで総店舗数は203店舗に増加。
　うち東京23区内は60店舗(システム 26店舗+信越食品 34店舗)。
　全国203店舗の内訳としては、システム 169店舗、信越食品 34店舗。

◆ 2021/7/9 追記
・富士そば　「中野店」、本日7/9 朝7時を以て閉店となりました。

中野店は 7月８日の営業で閉店を致します。※7/9の朝 7時に完全閉店予定です。沢山の皆様にご利用して頂きまして、誠に有難う御座いました。中野サンモール商店街の皆様にも感謝致しております。ありがとうございました。 pic.twitter.com/Y6IVUoOKcy

— 富士そば（基本発信のみの一方通行） (@fujisobar) July 5, 2021

　これで国内総店舗数は122店舗となります。中野区の店舗は「新井薬師店」の1店舗のみに。
　内訳は東京23区内は89店舗。都下13、埼玉8、神奈川7、千葉5で合計122店舗

　中野駅付近の立ち食いそば店もだいぶ減ってしまいましたねー。

◆ 2021/7/27 追記
今週、来週で見えている動きをババッとまとめて。

・ゆで太郎システム　着々と「もつ次郎」併設店が増えています。
　【相模原小町通店】7/26 (月) リニューアルオープン　　
　【境上渕名店】8/4 (水)リニューアルオープン予定
　いずれも既存の「ゆで太郎」店舗を改装してのリニューアルオープン。
　後者は群馬県伊勢崎市の店舗ですが、
　「もつ次郎本店」を謳う【伊勢崎田中町店】と今回の【境上渕名店】、市内の2店舗ともに併設店に。
　これで「ゆで太郎/もつ次郎」併設店は11店舗まで増えることになります。

・富士そば　「市川店」7/30 14時を以て閉店予定、「吉祥寺井ノ頭通り店」8/5 14時を以て閉店予定。

富士そば市川店が7月30日をもって閉店とのこと。レギュラー案件で千葉方面に向かうときに度々立ち寄っていて、商店街に面した窓際の席が好きだった。まあこれも新陳代謝のようなもの。感傷的になるのはちょっとちがうんだ。 pic.twitter.com/8SIZ12FGYP

— 富士そばライター名嘉山 (@l_f_nakayama) July 22, 2021

行きつけの富士そばが閉店予告。厳しいんだな。ショックです。 pic.twitter.com/KBpX9ufh0r

— スティーヴン・スピータンバーグ (@ptanlefou) July 22, 2021

　なお、「吉祥寺井ノ頭通り店」については再開発による立ち退きとの情報もいただきました。

　これで国内総店舗数は120店舗となります。武蔵野市の店舗は3店舗から2店舗に減少。市川市の店舗は消滅。
　120店舗の内訳は東京23区内は89店舗。都下12、埼玉8、神奈川7、千葉4で合計120店舗
　千葉県下の店舗は「津田沼」「柏」「船橋」「浦安」を残すのみとなります。

・小諸そば　「桜橋店」は現在改装中。8月下旬リニューアルオープン予定。2ヶ月半に及ぶ休業になっとるが...。

◆ 2021/7/31 追記
・富士そば　「歌舞伎座前店」7/30を以て閉店スミ。
　歌舞伎座前店　閉店のお知らせ [富士そば Webサイト] お知らせ

　昨日で閉店してた ！！

　8/5に「吉祥寺井ノ頭通り店」が予定通り閉店すると
　国内総店舗数は119店舗となります。中央区店舗は消失。
　119店舗の内訳は東京23区内は88店舗。都下12、埼玉8、神奈川7、千葉4で合計119店舗

◆ 2021/8/24 追記
・富士そば　「川崎西口店」本日オープン🎵 久々の新規店舗ですねー。
　※富士そばWebサイト [お知らせ/店舗情報]
　「飯田橋駅前店」が昨年2020/5/1にオープンして以来の新規店舗となります。

　国内総店舗数は120店舗となりました。川崎市の店舗は4店舗に増加。
　120店舗の内訳は東京23区内は88店舗。都下12、埼玉8、神奈川8、千葉4で合計120店舗。

川崎西口店新規開店しました！皆様、宜しくお願い致します。 pic.twitter.com/yvJmYA0rvg

— 富士そば（基本発信のみの一方通行） (@fujisobar) August 24, 2021

◆ 2021/8/26 追記
・ゆで太郎システム　着々と既存店舗の改装を進めて「もつ次郎」併設店が増加中。
　本日8/26には「新座野火止店」がリニューアルオープン。これで「ゆで太郎/もつ次郎」併設店は12店舗目。
　既に改装工事に入っている「本庄小島店」など、9月にも複数店舗が「もつ次郎」併設店となる模様。

◆ 2021/8/29 追記
・富士そば　「原町田店」本日8/29を以て閉店。

いつも使ってる富士そばが閉店するの、残念。#富士そば pic.twitter.com/crAO2qLhxC

— 桂 笑多 (@syota_katsura) August 27, 2021

　8/24にオープンした「川崎西口店」で120店舗に戻した所でしたが......。

　国内総店舗数は119店舗となりました。町田市の店舗は「町田店」のみとなりました。
　119店舗の内訳は東京23区内は88店舗。都下11、埼玉8、神奈川8、千葉4で合計119店舗。

◆ 2021/9/26 追記
・ゆで太郎システム　9月に入っても既存店舗の改装をガンガン進めて「もつ次郎」併設店が増加中。
　本日(9/26)にも千葉の「佐倉王子店」が改装オープン(併設店は16店舗目)
　最初から併設店としてオープンする新規店舗も予定されており、併設業態推進が本格化しています。

　本庄小島店 2021年9月2日改装オープン (併設店 13店舗目)
　鶴見中央店 2021年9月9日改装オープン (併設店 14店舗目)
　前橋総社町店 2021年9月24日改装オープン(併設店 15店舗目)

　成東店 2021年10月5日改装オープン予定
　富士八代町店 2021年10月15日改装オープン予定
　高崎上中居町店 2021年10月22日併設店として新規オープン予定
　新港店 2021年11月5日改装オープン予定

　千葉の「新港店」まで順調に進むと「併設店 19店舗体制」となります。

◆ 2021/10/22 追記
・ゆで太郎システム　既存店の「もつ次郎」併設店化もドンドコ進んでいます。

　成東店 2021年10月5日改装オープン (併設店 16店舗目)
　富士八代町店 2021年10月15日改装オープン (併設店 17店舗目)

　そして、本日、最初から「併設店」で新規オープンする群馬「高崎上中居町店」がオープン。

　これで総店舗数は204店舗に増加。
　うち東京23区内は60店舗(システム 26店舗+信越食品 34店舗)。
　全国204店舗の内訳としては、システム 170店舗、信越食品 34店舗。

　年内、さらに新規オープン予定あり、既存店の併設店への改装オープンありで勢いありますな🎵

◆ 2021/11/1 追記
ヌルルン・チュルルンさんのツイートで気が付く。

・ゆで太郎(信越食品) 「御徒町店」10/29で閉店しておりました。

ゆで太郎食べたい、と岡田が言うので近くのお店に行ったら残念ながら閉店していたのでコメダ珈琲でモーニングの図 pic.twitter.com/z8djAZ1gBn

— りえ💃（岡田巧&境井里枝） (@RieOscarise) October 31, 2021

　やはり、都心のオフィス街には人は戻ってませんもんね。
　御徒町(上野寄りの昭和通り沿いがオフィス街かは微妙だけど......)

　これで台東区の店舗はゼロになってしまった。信越太郎の店舗が減っていくのは悲しいな💧
　総店舗数は203店舗に減少。
　うち東京23区内は59店舗(システム 26店舗+信越食品 33店舗)。
　全国203店舗の内訳としては、システム 170店舗、信越食品 33店舗。

◆ 2021/11/29 追記
・富士そば　「銀座店」今月11/16を以て閉店。[富士そば FaceBookページ]

名代 富士そば 銀座店春菊天・生卵そば間もなく閉店してしまうこちらで、春菊天・生卵そばを。ワカメが入ってるが、春菊天がなんだかショボいね。じじいだから、この春菊天の揚げ方だと噛み切れないんだよね。そして、歯の間にはさまって楊枝シーハーだよ。 pic.twitter.com/43XwjbzEy9

— ルセロ (@jinrusero) November 2, 2021

・富士そば　「駒込店」本日11/29を以て閉店。[富士そば FaceBookページ]

ショック！僕の主食( •̅_•̅ )富士そば駒込店が閉店…T_T pic.twitter.com/Tc9Y0rKTeG

— 山本善久@こまごめわいわいほーる社長 (@musukarin5188) November 23, 2021

　国内総店舗数は117店舗となりました。
　117店舗の内訳は東京23区内は86店舗。都下11、埼玉8、神奈川8、千葉4で合計117店舗。

◆ 2021/12/2 追記
・ゆで太郎システム　本日12/2、愛知県岡崎市に「岡崎店」がゆで太郎&もつ次郎併設店として新規オープン。
　これで「併設店」は21店舗目となる。

　総店舗数は204店舗に増加。
　うち東京23区内は59店舗(システム 26店舗+信越食品 33店舗)。
　全国204店舗の内訳としては、システム 171店舗、信越食品 33店舗。

　ゆで太郎システムの新店舗攻勢は勢いを増しており、今後も下記の新規オープンが予定されている。
　・名古屋中区役所店 2021年12月20日オープン予定
　・穂積店 2021年12月23日オープン予定 ※もつ次郎併設店　岐阜県初出店
　・長浜店 2021年12月24日オープン予定 ※もつ次郎併設店　滋賀県初出店
　・小松長田南店 2022年1月28日オープン予定(石川県小松市)

　その他、既存店の「もつ次郎併設店」への改装も盛んに進めている状況である。

◆ 2021/12/20 追記
このエントリーも文字数がそろそろ制限一杯なので…簡単に

・ゆで太郎システム　本日12/20、「名古屋市中区役所店」新規オープン。
　[ゆで太郎システム] facebookページ
　また、同じく本日「保土ヶ谷区役所前店」を「もつ次郎」併設店に改装オープン。「併設店」22店舗目。

　総店舗数は205店舗に増加。
　うち東京23区内は59店舗(システム 26店舗+信越食品 33店舗)、都下4店舗。
　全国205店舗の内訳としては、システム 172店舗、信越食品 33店舗。