JR東日本クロスステーションは、9/1付で「9/22より価格改定を実施する」と発表。
本年2回目、「2022/3/1価格改定」以来の半年余での改定となる。
そば・うどん店舗の価格改定のお知らせ [JR東日本クロスステーション] お知らせ
当該「お知らせ」には、前回同様「価格改定対象店舗」の一覧は示されているが、
具体的な価格改定の内容は発表されていない。
「価格改定対象店舗」は、136店舗。
旧NRE系の「駅そば」店舗がほぼ全て含まれているが、今回も対象外になっている店舗が4店舗ある。
・独自路線で運営している「NRE高崎サービス」の高崎駅「八起屋西口」と「第５売店」
※「いろり庵きらく」クローン店舗の高崎駅コンコースにある「八起屋」はリストに入っている
・宇都宮駅「野州そば」
・成田駅「成田駅そば」
とはいえ、こちらの4店舗も「価格改定」しないという選択肢は無いと思うので動静は注視したい所。
詳細が分かり次第
「いろり庵きらく」、「そばいち」、「茹で麺使用店舗」の具体的な価格改定内容は追ってお知らせする予定。
◆2022/9/9 追記 ----------
来る「9/22価格改定」に向けて、現行価格の定点観測をしておこう。
・JR西船橋駅 「菜の花そば」西船橋店
夏メニュー・秋メニューを併売中。
注目すべきは季節メニューじゃないのに、ナゼだか一緒の括りにされた
「唐揚げそば」540円。唐揚げ4つになっただけー💦
ずっとやってる「ミニ唐揚げ丼セット」、「ミニ唐揚げ丼」単品、「唐揚げ」単品は唐揚げ個数も価格も変わらず
「唐揚げ」単品 140円は単価70円
従来の「唐揚げそば」は唐揚げ3コ載せだったので、70円×3コ=210円で、かけ300円と足して510円。
※元々、去年の秋メニューとして投入された「唐揚げそば」は「500円」だったけど
ピンチヒッターでレギュラーになり、3/1価格改定で10円アップして510円になった
今回、見直していて3/1価格改定のタイミングで「イカ天」が消失していたコトに気がついたヨ💦
「かき揚げ」が自家製/店舗揚げから冷凍かき揚げ/店舗再加熱になったコトにかまけ過ぎた w
季節メニュー扱いになっている「唐揚げそば」540円は価格改定しても上げられないけれど、
「ミニ唐揚げ丼セット」、「ミニ唐揚げ丼」単品、「唐揚げ」単品は上げるコトになるのだろう。
・JR本八幡駅 「いろり庵きらく」本八幡店
ほぼ、来てないね「本八幡店」。券売機とかの画像はたまに押さえに来るけど💦
こちらも夏メニュー・秋メニューを併売中。チョイ呑みセットも継続中。
秋メニューの「舞茸と長芋のかき揚げ」単品は210円で整合感のある価格付けになってるネ。
さて、「茹で麺使用店舗」「いろり庵きらく」、今回はどれくらい上げるのか？
◆2022/9/10 追記
来る「9/22価格改定」に向けて、現行価格の定点観測をしておこう(その２)。
・JR海浜幕張駅 「そばいち」海浜幕張店
6/30に後から追加された「夏メニュー」1種と9/8に加わった先行分の「秋メニュー」1種を併売中。
ちょっと面白いのは追加分の「夏メニュー」である「とろろせいろ蕎麦」650円には、
正式には発表されていない「温かいそば」版の「とろろ蕎麦」580円が存在しているというコト。
チェックしてなかったから、気がついて無かったね💦 一度、食べておこうかな。
70円安いのは「麺量」が1.5倍にならないからだろう。
9/22の価格改定では、「そばいち」の「かき揚げそば」はワンコイン超となるのは不可避だな......(^-^;
◆2022/9/11 追記
来る「9/22価格改定」に向けて、現行価格の定点観測をしておこう(その３)。
最後は「茹で麺&工場製造/冷蔵配送かき揚げ」を使用する店舗の現行価格。
店舗で温めたりしないのでペナペナのぺったりだったり、ボソボソのガッチリだったりするかき揚げ。
でも、その分「かき揚げ」単品が100円と安いので、「かき揚げそば・かき揚げ天玉そば」は安い。
・JR新習志野駅 「あじさい茶屋」新習志野店
◆2022/9/17 追記 ----------
この際なので、各ブランドの「朝メニュー」の現行メニュー/現行価格も押さえておこう。
・茹で麺使用の「JR錦糸町駅 大江戸そば 錦糸町東店」の朝メニュー
とろ玉たぬきつねそば、山菜おろしそば、がお得な朝メニューです。
・生麺使用の「JR市川駅 いろり庵きらく」の朝メニュー
3/1価格改定では各種トッピングとご飯物は据え置かれる中「ミニ明太子丼」は上がったけど...さて、今回は？
・生麺使用「JR千葉駅 そばいち」の朝メニュー
ミニそば、ご飯🍚、納豆、生玉子のシンプル「朝定」。これのみ。
後は価格改定当日「9/22」を待ちましょう。
--------------------
◆2022/9/22 追記
さて、「価格改定」当日となりました。張り切って参りましょう w
◆まずは「茹で麺使用店舗」＆「工場かきあげ冷蔵輸送品」を使う「JR新習志野駅 「あじさい茶屋」」
・店頭メニュー一覧ポスター
「茹で麺使用店舗」の中で「かき揚げ」の価格が安いため、一番低価格帯の店舗となります。
・券売機メニュー
前回は価格据え置きとした「ご飯物」や「トッピング単品」も値上げしてますね。
「かけ」300円⇒３１０円 １０円値上げ
※すべてのベースとなる「かけそば・うどん」は、今回も＋１０円です🎵
「かき揚げそば」400円⇒４２０円 ２０円値上げ ※かき揚げ 100円⇒１１０円に＋１０円
「かき揚げ天玉そば」480円⇒５００円 ２０円値上げ
※かき揚げ 100円⇒１１０円に＋１０円・たまご 80円⇒９０円に＋１０円ですから、
本来はベースとなる「かけ」の値上げ＋１０円も含めて３０円値上げとなる所を上げ幅を圧縮しています
「月見そば」380円⇒４００円 ２０円値上げ ※たまご 80円⇒９０円に＋１０円
「わかめそば」380円⇒４００円 ２０円値上げ ※わかめ 80円⇒９０円に＋１０円
「たぬきそば」380円⇒４００円 ２０円値上げ ※たぬき 80円⇒９０円に＋１０円
「コロッケそば」400円⇒４２０円 ２０円値上げ ※コロッケ 100円⇒１１０円に＋１０円
「きつねそば」420円⇒４４０円 ２０円値上げ ※きつね 120円⇒１３０円に＋１０円
「山菜そば」420円⇒４４０円 ２０円値上げ ※山菜 120円⇒１３０円に＋１０円
「ちくわ天そば」430円⇒４５０円 ２０円値上げ ※ちくわ天 130円⇒１４０円に＋１０円
「カレーそば」470円⇒４９０円 ２０円値上げ ※カレーソースの単品設定は無いが＋１０円相当
「豚肉そば」490円⇒５１０円 ２０円値上げ ※豚肉 190円⇒２００円に＋１０円
「ざる」340円⇒３６０円 ２０円値上げ ※刻み海苔 100円⇒１１０円に＋１０円
▲今回から「ざる」には「２倍盛り」５８０円が追加されました
通常の「ざる」との価格差220円、今回、「大盛り」110円⇒１２０円となったので、×２で本来は＋240円
「冷したぬき」380円⇒４００円 ２０円値上げ ※たぬき 80円⇒９０円に＋１０円
▲「夏メニュー」で好評だったピリ辛つゆの「海苔つけそば」450円でレギュラー化
レギュラー化で「麺量1.5倍」では無くなったので、夏メニューでの490円より40円安くなってます
同時にピリ辛つゆを流用できる「豚肉つけそば」も＋２０円して540円で復活
(こっちには、つゆに「大根おろし」は入ってない「ピリ辛つゆ」だけ)
連動して、「夏⇒秋」の端境期には一旦消えた「大根おろし」単品 70円も復活🎵
(「大根おろし」単品も以前は１０円安い「60円」だったので新価格になっての復活ですね)
◆今回から「鴨そば」「鴨つけそば」「鴨」単品は販売休止の模様
「中華そば」420円⇒４４０円 ２０円値上げ
「チャーシューメン」520円⇒５４０円 ２０円値上げ ※チャーシュー 100円⇒１１０円に＋１０円
「カレーライス」420円⇒４８０円 ６０円値上げ
「ミニカレーセット(かけ)」560円⇒５８０円 ２０円値上げ
「ミニカレーセット(かき揚げ)」660円⇒６９０円 ３０円値上げ
※ミニカレー単品 280円⇒２９０円に＋１０円・かき揚げ 100円⇒１１０円に＋１０円
「ミニ唐揚げ丼セット」640円⇒６５０円 １０円値上げ
※ミニ唐揚げ丼単品 360円⇒３７０円に＋１０円
本来はベースとなる「かけ」の値上げ＋１０円も含めて２０円値上げとなる所を上げ幅を圧縮しています
唐揚げ単品も140円⇒１５０円に＋１０円、季節メニュー扱いの「唐揚げそば」は価格変更ナシ
※季節メニュー(秋メニュー)各種および期間限定メニューの「豚丼セット・単品」も価格は変更しない
その他、触れていない「ご飯物」「トッピング」単品類としては
「いなり」 140円⇒１５０円に＋１０円
「ライス」 130円⇒１４０円に＋１０円
「半熟玉子」 100円⇒１１０円に＋１０円
「薬味ネギ」 70円⇒８０円に＋１０円
となっている。
このグループでは、ベースの「かけ」を＋１０円、各種トッピング類・ご飯物を＋１０円の小幅値上げが基本。
フルサイズのカレーライス単品が大幅６０円アップなのは、業務用カレールーもかなり上がっているから？？
◆続いては「茹で麺使用店舗」＆「冷凍かき揚げ 再油調」を行う「JR西船橋駅 「菜の花そば」」
以前は店舗でタネを練って揚げる「自家製かき揚げ」がウリでしたが、
今年の2月位から「冷凍かき揚げ」を店舗で再度揚げて提供に変わりました。
工場生産のかき揚げを冷蔵配送した物をそのまま使う店舗↑↑とは
「自家製かき揚げ」だった時代と同様に「かき揚げ」単品の価格が違うため、
「かき揚げそば」「かき揚げ天玉そば」などは価格差が設けられています。
つまり、差があるのは「そこだけ」なのですが 💦
・店頭メニュー一覧
「かき揚げそば」440円、「かき揚げ天玉そば」520円と↑↑とは「２０円」の価格差がありますね。
そう、それは「かき揚げ」単品が↑↑より２０円高いから。
・朝メニュー時間帯の券売機メニュー(クリックして拡大)
「かき揚げ」単品は、 120円⇒１３０円と＋１０円になりましたが、
↑↑も、かき揚げを＋１０円しているので、価格差２０円は変化ナシ
・朝メニューの終わった10時以降の券売機メニュー(クリックして拡大)
・朝メニュー
↑↑と共通の(「かき揚げ」を使わないので)朝メニュー
「とろ玉たぬきつねそば」400円⇒４２０円 ２０円値上げ
「山菜おろしそば」380円⇒４００円 ２０円値上げ
となりました。
価格差のある「かき揚げそば」「かき揚げ天玉そば」は
「かき揚げそば」420円⇒４４０円 ２０円値上げ ※かき揚げ 120円⇒１３０円に＋１０円
「かき揚げ天玉そば」500円⇒５２０円 ２０円値上げ
※こちらでも、かき揚げ ＋１０円・たまご ＋１０円に
本来はベースとなる「かけ」の値上げ＋１０円も含めて３０円値上げとなる所を上げ幅を圧縮
◆お次は「生麺店舗」、店舗数８１のトップブランド「いろり庵きらく」
JR津田沼駅 「いろり庵きらく」」
と言いつつ、津田沼駅の店舗は大きな掲示物を出せるスペースが無いので...
・店頭メニュー一覧(船橋店にて撮影)
「かけ」は350円から370円に２０円値上げ
前回の価格改定では、ベースを３０円上げましたが、今回は２０円上げるカタチ
その代わり、各種「ご飯物」「トッピング単品」も上げてバランスを取りたいというコトですね。
こちらは津田沼店の券売機メニュー(クリックして拡大)
9/28までの「チョイ呑みキャンペーン」メニューは価格に変更ナシ
季節メニュー(秋メニュー)も途中で変更するコトはありませんね。
期間限定メニューの「ミニ味噌カツ丼セット」「ミニ味噌カツ丼 単品」や「豚丼セット・単品」も同様。
・朝メニュー タペストリー(船橋店にて撮影)
朝メニューはなんと！価格据置ですが、「釜揚げしらず卵かけご飯セット」は終売
無くなるなら「明太子丼」かと思ってましたけど......💦
さて、ちょっと面倒ですが、細かく比較してみましょう。
「かけ」350円⇒３７０円 ２０円値上げ
※すべてのベースとなる「かけそば・うどん」は、今回は＋２０円です🎵
「茹で麺使用店舗」の「かけ」310円とは「６０円」の価格差が付いたコトになります。
「かき揚げそば」460円⇒４９０円 ３０円値上げ ※かき揚げ 110円⇒１２０円に＋１０円
「かき揚げ天玉そば」540円⇒５７０円 ３０円値上げ
※かき揚げ 110円⇒１２０円に＋１０円・たまご 80円⇒９０円に＋１０円ですから、
本来はベースとなる「かけ」の値上げ＋２０円も含めて４０円値上げとなる所を上げ幅を圧縮しています
「月見そば」......いつのまにか、メニュー一覧や券売機から消失しているゾ💦 単品組み合わせでヨロシク
※3/1価格改定後の設定価格は「430円」だったが...単品組み合わせだと、370+90=460円だね
「わかめそば」430円⇒４６０円 ３０円値上げ ※わかめ 80円⇒９０円に＋１０円
「たぬきそば」430円⇒４６０円 ３０円値上げ ※たぬき 80円⇒９０円に＋１０円
「コロッケそば」450円⇒４８０円 ３０円値上げ ※コロッケ 100円⇒１１０円に＋１０円
「きつねそば」470円⇒５００円 ３０円値上げ ※きつね 120円⇒１３０円に＋１０円
「山菜そば」470円⇒５００円 ３０円値上げ ※山菜 120円⇒１３０円に＋１０円
「ちくわ天そば」480円⇒５１０円 ３０円値上げ ※ちくわ天 130円⇒１４０円に＋１０円
「豚肉そば」540円⇒５７０円 ３０円値上げ ※豚肉 190円⇒２００円に＋１０円
「ざる」390円⇒４２０円 ３０円値上げ ※刻み海苔 100円⇒１１０円に＋１０円
▲今回から「ざる」には「２倍盛り」６８０円が追加されました
通常の「ざる」との価格差260円、今回、「大盛り」130円⇒１４０円となったので、×２で本来は＋280円
「冷したぬき」430円⇒４６０円 ３０円値上げ ※たぬき 80円⇒９０円に＋１０円
「冷しかき揚げ」460円⇒４９０円 ３０円値上げ ※かき揚げ 110円⇒１２０円に＋１０円
「冷しきつね」470円⇒５００円 ３０円値上げ ※きつね 120円⇒１３０円に＋１０円
▲「夏メニュー」で好評だったピリ辛つゆの「海苔つけそば」500円でレギュラー化
レギュラー化で「麺量1.5倍」では無くなったので、夏メニューでの540円より40円安くなってます
同時にピリ辛つゆを流用できる「豚肉つけそば」も＋３０円して600円で復活
(コッチには、つゆに「大根おろし」は入ってるない、「ピリ辛つゆ」だけ)
連動して、「夏⇒秋」の端境期には一旦消えた「大根おろし」単品 70円も復活🎵
(「大根おろし」単品も以前は１０円安い「60円」だったので新価格になっての復活)
◆今回から「板そば」「鴨そば」「鴨つけそば」「鴨」単品は販売終了/休止の模様
「カレーライス」420円⇒４８０円 ６０円値上げ
「カツ丼」560円⇒６３０円 ７０円値上げ
「カツカレー」 570円⇒６４０円 ７０円値上げ
「ミニカレーセット」660円⇒６９０円 ３０円値上げ ※ミニカレー 単品 330円⇒３４０円に＋１０円
「ミニかき揚げ丼セット」690円⇒７２０円 ３０円値上げ ※ミニかき揚げ丼 単品 360円⇒３７０円に＋１０円
「ミニカツ丼セット」690円⇒７２０円 ３０円値上げ ※ミニカツ丼 単品 360円⇒３７０円に＋１０円
その他、触れていない「ご飯物」「トッピング」単品類としては
「いなり」 140円⇒１５０円に＋１０円
「ライス」 130円⇒１４０円に＋１０円
「ミニ明太子丼」 170円 ※前回、上げたので、今回は価格据置となった
「カツ煮」 450円⇒４６０円に＋１０円......コレは１０円アップでイイんだ？？
「カツ」 150円⇒１６０円に＋１０円
「納豆」 100円⇒１１０円に＋１０円
「半熟玉子」 100円⇒１１０円に＋１０円
「薬味ネギ」 70円⇒８０円に＋１０円
となっている。
「いろり庵きらく」は、ベースの「かけ」を＋２０円、各種トッピング・ご飯物を＋１０円の小幅値上げが基本。
フルサイズのカレーライス、カツカレー、カツ丼、大幅７０円アップなのは、油脂系繋がり？
◆最後は「生麺店舗」、店舗数９のなれど、一番高級志向？の「そばいち」
JR海浜幕張駅 「そばいち」」
何と言っても、「そば」しかない。「うどん」ナシ。そばロボットもいたりする。
ここまで見てきたように「茹で麺使用店舗」と「いろり庵きらく」は、
メニューやトッピングの構成に共通したものがあるけれど、「そばいち」は孤高の存在。
・店頭メニュー一覧
・券売機メニュー(クリックした拡大)
季節メニュー(残っている夏メニュー 1種と秋メニュー)は途中で価格変更するコトはありませんね。
「かけ」380円⇒４００円 ２０円値上げ
※ベースとなる「かけそば」は、今回は＋２０円🎵
「茹で麺使用店舗」の「かけ」310円とは「９０円」の価格差が
「いろり庵きらく」の「かけ」370円とは「３０円」の価格差付いたコトになります。
しかし、「もり」400円⇒４３０円 ３０円値上げと冷たいそばは別基準の様子💦
「かき揚げそば」490円⇒５２０円 ３０円値上げ ※かき揚げ 110円⇒１２０円に＋１０円
※ついに駅そばの「かき揚げそば」が５００円超となる時代になりました💦
「かき揚げ天玉そば」570円⇒６００円 ３０円値上げ
※かき揚げ 110円⇒１２０円に＋１０円・たまご 80円⇒９０円に＋１０円ですから、
本来はベースとなる「かけ」の値上げ＋２０円も含めて４０円値上げとなる所を上げ幅を圧縮しています
「月見そば」......メニュー一覧や券売機には無い、ずっと前から無いみたい💦 単品組み合わせでヨロシク
※単品組み合わせだと、400+90=490円だね
「たぬきそば」460円⇒４９０円 ３０円値上げ ※たぬき単品の価格設定ナシ 90円相当
「ちくわ天そば」510円⇒５４０円 ３０円値上げ ※ちくわ天 130円⇒１４０円に＋１０円
「山菜そば」510円⇒５４０円 ３０円値上げ ※山菜 単品設定ナシ 140円相当
「三陸産わかめそば」540円⇒５７０円 ３０円値上げ ※三陸産わかめ 160円⇒１７０円に＋１０円
「狭山産さといもコロッケそば」540円⇒57０円 ３０円値上げ ※里芋コロッケ 160円⇒１７０円に＋１０円
「国産海苔そば」550円⇒５８０円 ３０円値上げ ※国産海苔 単品設定ナシ 180円相当
※実際には単品価格の設定はある筈だが、券売機には設定が無い物が多いね💦
次画面の無い「一画面」レイアウトにこだわる必要は無いと思うのだが…
「二段もりそば」700円 価格据置...据置で良いのか？？
「冷したぬきそば」460円⇒４９０円 ３０円値上げ ※たぬき 単品の価格設定ナシ 90円相当
「冷しきつねそば」490円⇒５２０円 ３０円値上げ ※きつね 単品の価格設定ナシ 120円相当
「冷しかき揚げそば」490円⇒５２０円 ３０円値上げ ※温かい「かき揚げそば」と同額
◆今回から「鴨そば」「鴨せいろ」は販売終了/休止の模様
「そばいちのカレーライス」560円⇒５７０円 １０円値上げ…１０円で良いのか？？
前回、価格を揃えたミニ丼単品とセットは均一価格を死守して
「かき揚げ小丼」「肉小丼」「ねぎとろ小丼」320円⇒３４０円 ２０円値上げ
「かけそば/ぶっかけそばとかき揚げ小丼セット」680円⇒７２０円 ４０円値上げ
「かけそば/ぶっかけそばと肉小丼セット」680円⇒７２０円 ４０円値上げ
「かけそばとねぎとろ小丼セット」680円⇒７２０円 ４０円値上げ
その他、触れていない「ご飯物」「トッピング」単品類としては
「いなり寿司」 140円⇒１５０円に＋１０円
「豚肉」 210円⇒２２０円に＋１０円...肉小丼にしか使われてないのに、このトッピングはある...謎
「半熟たまご」 100円⇒１１０円に＋１０円
「大盛り」 130円⇒１４０円に＋１０円
となっている。
「そばいち」は、ベースの「かけ」を＋２０円、但し、「もり」は＋３０円...でも「二段もり」は価格据置
＋各種トッピング・ご飯物は＋１０円の小幅値上げが基本となっていますね。
「そばいちのカレーライス」は、＋１０円で良いのだろうか？
全体に「一律幾ら」という明確なルールに収まらない価格設定の物が存在してます。
そうそう「朝定」は、450円⇒４６０円 １０円値上げに抑える施策となりました。
ブランド間の価格差がかなり開いてしまった価格改定となった感じはありますね。
「生玉子」９０円はなかなか難儀な価格のような、そうでないような💦
今後は、一斉「価格改定」の対象外になっている４店舗の様子をいずれチェックしたいと思います。
本年2回目、「2022/3/1価格改定」以来の半年余での改定となる。
そば・うどん店舗の価格改定のお知らせ [JR東日本クロスステーション] お知らせ
当該「お知らせ」には、前回同様「価格改定対象店舗」の一覧は示されているが、
具体的な価格改定の内容は発表されていない。
「価格改定対象店舗」は、136店舗。
旧NRE系の「駅そば」店舗がほぼ全て含まれているが、今回も対象外になっている店舗が4店舗ある。
・独自路線で運営している「NRE高崎サービス」の高崎駅「八起屋西口」と「第５売店」
※「いろり庵きらく」クローン店舗の高崎駅コンコースにある「八起屋」はリストに入っている
・宇都宮駅「野州そば」
・成田駅「成田駅そば」
とはいえ、こちらの4店舗も「価格改定」しないという選択肢は無いと思うので動静は注視したい所。
詳細が分かり次第
「いろり庵きらく」、「そばいち」、「茹で麺使用店舗」の具体的な価格改定内容は追ってお知らせする予定。
◆2022/9/9 追記 ----------
来る「9/22価格改定」に向けて、現行価格の定点観測をしておこう。
・JR西船橋駅 「菜の花そば」西船橋店
夏メニュー・秋メニューを併売中。
注目すべきは季節メニューじゃないのに、ナゼだか一緒の括りにされた
「唐揚げそば」540円。唐揚げ4つになっただけー💦
ずっとやってる「ミニ唐揚げ丼セット」、「ミニ唐揚げ丼」単品、「唐揚げ」単品は唐揚げ個数も価格も変わらず
「唐揚げ」単品 140円は単価70円
従来の「唐揚げそば」は唐揚げ3コ載せだったので、70円×3コ=210円で、かけ300円と足して510円。
※元々、去年の秋メニューとして投入された「唐揚げそば」は「500円」だったけど
ピンチヒッターでレギュラーになり、3/1価格改定で10円アップして510円になった
今回、見直していて3/1価格改定のタイミングで「イカ天」が消失していたコトに気がついたヨ💦
「かき揚げ」が自家製/店舗揚げから冷凍かき揚げ/店舗再加熱になったコトにかまけ過ぎた w
季節メニュー扱いになっている「唐揚げそば」540円は価格改定しても上げられないけれど、
「ミニ唐揚げ丼セット」、「ミニ唐揚げ丼」単品、「唐揚げ」単品は上げるコトになるのだろう。
・JR本八幡駅 「いろり庵きらく」本八幡店
ほぼ、来てないね「本八幡店」。券売機とかの画像はたまに押さえに来るけど💦
こちらも夏メニュー・秋メニューを併売中。チョイ呑みセットも継続中。
秋メニューの「舞茸と長芋のかき揚げ」単品は210円で整合感のある価格付けになってるネ。
さて、「茹で麺使用店舗」「いろり庵きらく」、今回はどれくらい上げるのか？
◆2022/9/10 追記
来る「9/22価格改定」に向けて、現行価格の定点観測をしておこう(その２)。
・JR海浜幕張駅 「そばいち」海浜幕張店
6/30に後から追加された「夏メニュー」1種と9/8に加わった先行分の「秋メニュー」1種を併売中。
ちょっと面白いのは追加分の「夏メニュー」である「とろろせいろ蕎麦」650円には、
正式には発表されていない「温かいそば」版の「とろろ蕎麦」580円が存在しているというコト。
チェックしてなかったから、気がついて無かったね💦 一度、食べておこうかな。
70円安いのは「麺量」が1.5倍にならないからだろう。
9/22の価格改定では、「そばいち」の「かき揚げそば」はワンコイン超となるのは不可避だな......(^-^;
◆2022/9/11 追記
来る「9/22価格改定」に向けて、現行価格の定点観測をしておこう(その３)。
最後は「茹で麺&工場製造/冷蔵配送かき揚げ」を使用する店舗の現行価格。
店舗で温めたりしないのでペナペナのぺったりだったり、ボソボソのガッチリだったりするかき揚げ。
でも、その分「かき揚げ」単品が100円と安いので、「かき揚げそば・かき揚げ天玉そば」は安い。
・JR新習志野駅 「あじさい茶屋」新習志野店
◆2022/9/17 追記 ----------
この際なので、各ブランドの「朝メニュー」の現行メニュー/現行価格も押さえておこう。
・茹で麺使用の「JR錦糸町駅 大江戸そば 錦糸町東店」の朝メニュー
とろ玉たぬきつねそば、山菜おろしそば、がお得な朝メニューです。
・生麺使用の「JR市川駅 いろり庵きらく」の朝メニュー
3/1価格改定では各種トッピングとご飯物は据え置かれる中「ミニ明太子丼」は上がったけど...さて、今回は？
・生麺使用「JR千葉駅 そばいち」の朝メニュー
ミニそば、ご飯🍚、納豆、生玉子のシンプル「朝定」。これのみ。
後は価格改定当日「9/22」を待ちましょう。
--------------------
◆2022/9/22 追記
さて、「価格改定」当日となりました。張り切って参りましょう w
◆まずは「茹で麺使用店舗」＆「工場かきあげ冷蔵輸送品」を使う「JR新習志野駅 「あじさい茶屋」」
・店頭メニュー一覧ポスター
「茹で麺使用店舗」の中で「かき揚げ」の価格が安いため、一番低価格帯の店舗となります。
・券売機メニュー
前回は価格据え置きとした「ご飯物」や「トッピング単品」も値上げしてますね。
「かけ」300円⇒３１０円 １０円値上げ
※すべてのベースとなる「かけそば・うどん」は、今回も＋１０円です🎵
「かき揚げそば」400円⇒４２０円 ２０円値上げ ※かき揚げ 100円⇒１１０円に＋１０円
「かき揚げ天玉そば」480円⇒５００円 ２０円値上げ
※かき揚げ 100円⇒１１０円に＋１０円・たまご 80円⇒９０円に＋１０円ですから、
本来はベースとなる「かけ」の値上げ＋１０円も含めて３０円値上げとなる所を上げ幅を圧縮しています
「月見そば」380円⇒４００円 ２０円値上げ ※たまご 80円⇒９０円に＋１０円
「わかめそば」380円⇒４００円 ２０円値上げ ※わかめ 80円⇒９０円に＋１０円
「たぬきそば」380円⇒４００円 ２０円値上げ ※たぬき 80円⇒９０円に＋１０円
「コロッケそば」400円⇒４２０円 ２０円値上げ ※コロッケ 100円⇒１１０円に＋１０円
「きつねそば」420円⇒４４０円 ２０円値上げ ※きつね 120円⇒１３０円に＋１０円
「山菜そば」420円⇒４４０円 ２０円値上げ ※山菜 120円⇒１３０円に＋１０円
「ちくわ天そば」430円⇒４５０円 ２０円値上げ ※ちくわ天 130円⇒１４０円に＋１０円
「カレーそば」470円⇒４９０円 ２０円値上げ ※カレーソースの単品設定は無いが＋１０円相当
「豚肉そば」490円⇒５１０円 ２０円値上げ ※豚肉 190円⇒２００円に＋１０円
「ざる」340円⇒３６０円 ２０円値上げ ※刻み海苔 100円⇒１１０円に＋１０円
▲今回から「ざる」には「２倍盛り」５８０円が追加されました
通常の「ざる」との価格差220円、今回、「大盛り」110円⇒１２０円となったので、×２で本来は＋240円
「冷したぬき」380円⇒４００円 ２０円値上げ ※たぬき 80円⇒９０円に＋１０円
▲「夏メニュー」で好評だったピリ辛つゆの「海苔つけそば」450円でレギュラー化
レギュラー化で「麺量1.5倍」では無くなったので、夏メニューでの490円より40円安くなってます
同時にピリ辛つゆを流用できる「豚肉つけそば」も＋２０円して540円で復活
(こっちには、つゆに「大根おろし」は入ってない「ピリ辛つゆ」だけ)
連動して、「夏⇒秋」の端境期には一旦消えた「大根おろし」単品 70円も復活🎵
(「大根おろし」単品も以前は１０円安い「60円」だったので新価格になっての復活ですね)
◆今回から「鴨そば」「鴨つけそば」「鴨」単品は販売休止の模様
「中華そば」420円⇒４４０円 ２０円値上げ
「チャーシューメン」520円⇒５４０円 ２０円値上げ ※チャーシュー 100円⇒１１０円に＋１０円
「カレーライス」420円⇒４８０円 ６０円値上げ
「ミニカレーセット(かけ)」560円⇒５８０円 ２０円値上げ
「ミニカレーセット(かき揚げ)」660円⇒６９０円 ３０円値上げ
※ミニカレー単品 280円⇒２９０円に＋１０円・かき揚げ 100円⇒１１０円に＋１０円
「ミニ唐揚げ丼セット」640円⇒６５０円 １０円値上げ
※ミニ唐揚げ丼単品 360円⇒３７０円に＋１０円
本来はベースとなる「かけ」の値上げ＋１０円も含めて２０円値上げとなる所を上げ幅を圧縮しています
唐揚げ単品も140円⇒１５０円に＋１０円、季節メニュー扱いの「唐揚げそば」は価格変更ナシ
※季節メニュー(秋メニュー)各種および期間限定メニューの「豚丼セット・単品」も価格は変更しない
その他、触れていない「ご飯物」「トッピング」単品類としては
「いなり」 140円⇒１５０円に＋１０円
「ライス」 130円⇒１４０円に＋１０円
「半熟玉子」 100円⇒１１０円に＋１０円
「薬味ネギ」 70円⇒８０円に＋１０円
となっている。
このグループでは、ベースの「かけ」を＋１０円、各種トッピング類・ご飯物を＋１０円の小幅値上げが基本。
フルサイズのカレーライス単品が大幅６０円アップなのは、業務用カレールーもかなり上がっているから？？
◆続いては「茹で麺使用店舗」＆「冷凍かき揚げ 再油調」を行う「JR西船橋駅 「菜の花そば」」
以前は店舗でタネを練って揚げる「自家製かき揚げ」がウリでしたが、
今年の2月位から「冷凍かき揚げ」を店舗で再度揚げて提供に変わりました。
工場生産のかき揚げを冷蔵配送した物をそのまま使う店舗↑↑とは
「自家製かき揚げ」だった時代と同様に「かき揚げ」単品の価格が違うため、
「かき揚げそば」「かき揚げ天玉そば」などは価格差が設けられています。
つまり、差があるのは「そこだけ」なのですが 💦
・店頭メニュー一覧
「かき揚げそば」440円、「かき揚げ天玉そば」520円と↑↑とは「２０円」の価格差がありますね。
そう、それは「かき揚げ」単品が↑↑より２０円高いから。
・朝メニュー時間帯の券売機メニュー(クリックして拡大)
「かき揚げ」単品は、 120円⇒１３０円と＋１０円になりましたが、
↑↑も、かき揚げを＋１０円しているので、価格差２０円は変化ナシ
・朝メニューの終わった10時以降の券売機メニュー(クリックして拡大)
・朝メニュー
↑↑と共通の(「かき揚げ」を使わないので)朝メニュー
「とろ玉たぬきつねそば」400円⇒４２０円 ２０円値上げ
「山菜おろしそば」380円⇒４００円 ２０円値上げ
となりました。
価格差のある「かき揚げそば」「かき揚げ天玉そば」は
「かき揚げそば」420円⇒４４０円 ２０円値上げ ※かき揚げ 120円⇒１３０円に＋１０円
「かき揚げ天玉そば」500円⇒５２０円 ２０円値上げ
※こちらでも、かき揚げ ＋１０円・たまご ＋１０円に
本来はベースとなる「かけ」の値上げ＋１０円も含めて３０円値上げとなる所を上げ幅を圧縮
◆お次は「生麺店舗」、店舗数８１のトップブランド「いろり庵きらく」
JR津田沼駅 「いろり庵きらく」」
と言いつつ、津田沼駅の店舗は大きな掲示物を出せるスペースが無いので...
・店頭メニュー一覧(船橋店にて撮影)
「かけ」は350円から370円に２０円値上げ
前回の価格改定では、ベースを３０円上げましたが、今回は２０円上げるカタチ
その代わり、各種「ご飯物」「トッピング単品」も上げてバランスを取りたいというコトですね。
こちらは津田沼店の券売機メニュー(クリックして拡大)
9/28までの「チョイ呑みキャンペーン」メニューは価格に変更ナシ
季節メニュー(秋メニュー)も途中で変更するコトはありませんね。
期間限定メニューの「ミニ味噌カツ丼セット」「ミニ味噌カツ丼 単品」や「豚丼セット・単品」も同様。
・朝メニュー タペストリー(船橋店にて撮影)
朝メニューはなんと！価格据置ですが、「釜揚げしらず卵かけご飯セット」は終売
無くなるなら「明太子丼」かと思ってましたけど......💦
さて、ちょっと面倒ですが、細かく比較してみましょう。
「かけ」350円⇒３７０円 ２０円値上げ
※すべてのベースとなる「かけそば・うどん」は、今回は＋２０円です🎵
「茹で麺使用店舗」の「かけ」310円とは「６０円」の価格差が付いたコトになります。
「かき揚げそば」460円⇒４９０円 ３０円値上げ ※かき揚げ 110円⇒１２０円に＋１０円
「かき揚げ天玉そば」540円⇒５７０円 ３０円値上げ
※かき揚げ 110円⇒１２０円に＋１０円・たまご 80円⇒９０円に＋１０円ですから、
本来はベースとなる「かけ」の値上げ＋２０円も含めて４０円値上げとなる所を上げ幅を圧縮しています
「月見そば」......いつのまにか、メニュー一覧や券売機から消失しているゾ💦 単品組み合わせでヨロシク
※3/1価格改定後の設定価格は「430円」だったが...単品組み合わせだと、370+90=460円だね
「わかめそば」430円⇒４６０円 ３０円値上げ ※わかめ 80円⇒９０円に＋１０円
「たぬきそば」430円⇒４６０円 ３０円値上げ ※たぬき 80円⇒９０円に＋１０円
「コロッケそば」450円⇒４８０円 ３０円値上げ ※コロッケ 100円⇒１１０円に＋１０円
「きつねそば」470円⇒５００円 ３０円値上げ ※きつね 120円⇒１３０円に＋１０円
「山菜そば」470円⇒５００円 ３０円値上げ ※山菜 120円⇒１３０円に＋１０円
「ちくわ天そば」480円⇒５１０円 ３０円値上げ ※ちくわ天 130円⇒１４０円に＋１０円
「豚肉そば」540円⇒５７０円 ３０円値上げ ※豚肉 190円⇒２００円に＋１０円
「ざる」390円⇒４２０円 ３０円値上げ ※刻み海苔 100円⇒１１０円に＋１０円
▲今回から「ざる」には「２倍盛り」６８０円が追加されました
通常の「ざる」との価格差260円、今回、「大盛り」130円⇒１４０円となったので、×２で本来は＋280円
「冷したぬき」430円⇒４６０円 ３０円値上げ ※たぬき 80円⇒９０円に＋１０円
「冷しかき揚げ」460円⇒４９０円 ３０円値上げ ※かき揚げ 110円⇒１２０円に＋１０円
「冷しきつね」470円⇒５００円 ３０円値上げ ※きつね 120円⇒１３０円に＋１０円
▲「夏メニュー」で好評だったピリ辛つゆの「海苔つけそば」500円でレギュラー化
レギュラー化で「麺量1.5倍」では無くなったので、夏メニューでの540円より40円安くなってます
同時にピリ辛つゆを流用できる「豚肉つけそば」も＋３０円して600円で復活
(コッチには、つゆに「大根おろし」は入ってるない、「ピリ辛つゆ」だけ)
連動して、「夏⇒秋」の端境期には一旦消えた「大根おろし」単品 70円も復活🎵
(「大根おろし」単品も以前は１０円安い「60円」だったので新価格になっての復活)
◆今回から「板そば」「鴨そば」「鴨つけそば」「鴨」単品は販売終了/休止の模様
「カレーライス」420円⇒４８０円 ６０円値上げ
「カツ丼」560円⇒６３０円 ７０円値上げ
「カツカレー」 570円⇒６４０円 ７０円値上げ
「ミニカレーセット」660円⇒６９０円 ３０円値上げ ※ミニカレー 単品 330円⇒３４０円に＋１０円
「ミニかき揚げ丼セット」690円⇒７２０円 ３０円値上げ ※ミニかき揚げ丼 単品 360円⇒３７０円に＋１０円
「ミニカツ丼セット」690円⇒７２０円 ３０円値上げ ※ミニカツ丼 単品 360円⇒３７０円に＋１０円
その他、触れていない「ご飯物」「トッピング」単品類としては
「いなり」 140円⇒１５０円に＋１０円
「ライス」 130円⇒１４０円に＋１０円
「ミニ明太子丼」 170円 ※前回、上げたので、今回は価格据置となった
「カツ煮」 450円⇒４６０円に＋１０円......コレは１０円アップでイイんだ？？
「カツ」 150円⇒１６０円に＋１０円
「納豆」 100円⇒１１０円に＋１０円
「半熟玉子」 100円⇒１１０円に＋１０円
「薬味ネギ」 70円⇒８０円に＋１０円
となっている。
「いろり庵きらく」は、ベースの「かけ」を＋２０円、各種トッピング・ご飯物を＋１０円の小幅値上げが基本。
フルサイズのカレーライス、カツカレー、カツ丼、大幅７０円アップなのは、油脂系繋がり？
◆最後は「生麺店舗」、店舗数９のなれど、一番高級志向？の「そばいち」
JR海浜幕張駅 「そばいち」」
何と言っても、「そば」しかない。「うどん」ナシ。そばロボットもいたりする。
ここまで見てきたように「茹で麺使用店舗」と「いろり庵きらく」は、
メニューやトッピングの構成に共通したものがあるけれど、「そばいち」は孤高の存在。
・店頭メニュー一覧
・券売機メニュー(クリックした拡大)
季節メニュー(残っている夏メニュー 1種と秋メニュー)は途中で価格変更するコトはありませんね。
「かけ」380円⇒４００円 ２０円値上げ
※ベースとなる「かけそば」は、今回は＋２０円🎵
「茹で麺使用店舗」の「かけ」310円とは「９０円」の価格差が
「いろり庵きらく」の「かけ」370円とは「３０円」の価格差付いたコトになります。
しかし、「もり」400円⇒４３０円 ３０円値上げと冷たいそばは別基準の様子💦
「かき揚げそば」490円⇒５２０円 ３０円値上げ ※かき揚げ 110円⇒１２０円に＋１０円
※ついに駅そばの「かき揚げそば」が５００円超となる時代になりました💦
「かき揚げ天玉そば」570円⇒６００円 ３０円値上げ
※かき揚げ 110円⇒１２０円に＋１０円・たまご 80円⇒９０円に＋１０円ですから、
本来はベースとなる「かけ」の値上げ＋２０円も含めて４０円値上げとなる所を上げ幅を圧縮しています
「月見そば」......メニュー一覧や券売機には無い、ずっと前から無いみたい💦 単品組み合わせでヨロシク
※単品組み合わせだと、400+90=490円だね
「たぬきそば」460円⇒４９０円 ３０円値上げ ※たぬき単品の価格設定ナシ 90円相当
「ちくわ天そば」510円⇒５４０円 ３０円値上げ ※ちくわ天 130円⇒１４０円に＋１０円
「山菜そば」510円⇒５４０円 ３０円値上げ ※山菜 単品設定ナシ 140円相当
「三陸産わかめそば」540円⇒５７０円 ３０円値上げ ※三陸産わかめ 160円⇒１７０円に＋１０円
「狭山産さといもコロッケそば」540円⇒57０円 ３０円値上げ ※里芋コロッケ 160円⇒１７０円に＋１０円
「国産海苔そば」550円⇒５８０円 ３０円値上げ ※国産海苔 単品設定ナシ 180円相当
※実際には単品価格の設定はある筈だが、券売機には設定が無い物が多いね💦
次画面の無い「一画面」レイアウトにこだわる必要は無いと思うのだが…
「二段もりそば」700円 価格据置...据置で良いのか？？
「冷したぬきそば」460円⇒４９０円 ３０円値上げ ※たぬき 単品の価格設定ナシ 90円相当
「冷しきつねそば」490円⇒５２０円 ３０円値上げ ※きつね 単品の価格設定ナシ 120円相当
「冷しかき揚げそば」490円⇒５２０円 ３０円値上げ ※温かい「かき揚げそば」と同額
◆今回から「鴨そば」「鴨せいろ」は販売終了/休止の模様
「そばいちのカレーライス」560円⇒５７０円 １０円値上げ…１０円で良いのか？？
前回、価格を揃えたミニ丼単品とセットは均一価格を死守して
「かき揚げ小丼」「肉小丼」「ねぎとろ小丼」320円⇒３４０円 ２０円値上げ
「かけそば/ぶっかけそばとかき揚げ小丼セット」680円⇒７２０円 ４０円値上げ
「かけそば/ぶっかけそばと肉小丼セット」680円⇒７２０円 ４０円値上げ
「かけそばとねぎとろ小丼セット」680円⇒７２０円 ４０円値上げ
その他、触れていない「ご飯物」「トッピング」単品類としては
「いなり寿司」 140円⇒１５０円に＋１０円
「豚肉」 210円⇒２２０円に＋１０円...肉小丼にしか使われてないのに、このトッピングはある...謎
「半熟たまご」 100円⇒１１０円に＋１０円
「大盛り」 130円⇒１４０円に＋１０円
となっている。
「そばいち」は、ベースの「かけ」を＋２０円、但し、「もり」は＋３０円...でも「二段もり」は価格据置
＋各種トッピング・ご飯物は＋１０円の小幅値上げが基本となっていますね。
「そばいちのカレーライス」は、＋１０円で良いのだろうか？
全体に「一律幾ら」という明確なルールに収まらない価格設定の物が存在してます。
そうそう「朝定」は、450円⇒４６０円 １０円値上げに抑える施策となりました。
ブランド間の価格差がかなり開いてしまった価格改定となった感じはありますね。
「生玉子」９０円はなかなか難儀な価格のような、そうでないような💦
今後は、一斉「価格改定」の対象外になっている４店舗の様子をいずれチェックしたいと思います。
