今日も「ゴーヤ」で！

「色づいてきたホオズキ」

２本の「ゴーヤ」をまな板の上に載せて半分に切り、
小さなスプーンで種をすくい出しました。
種のなくなった「ゴーヤ」を薄切りにして塩をまぶし
熱湯で茹でました。
サッと茹でた「ゴーヤ」はザルに取り、水を流しながら
粗熱をとりました。
「ゴーヤのお浸し」用ですとこれを冷蔵庫で冷やします。

≪チェンジチャンネル！≫
『ツナ缶で「ゴーヤ」料理を作ってみよう。』

鍋にツナ缶と「ゴーヤのお浸し」用を入れ、
煮汁でサッと煮ていました。

「ゴーヤのお浸し」のシャキッとした歯ごたえも
おすすめですが、ツナ缶とサッと煮た「ゴーヤ」は
脂っこくて、こじょっぱくてご飯がすすみました～！

今晩は満月が見られるでしょうか？

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