なんだか雨模様が続いて、五月だというのにもう梅雨みたい。いちばんいい季節のはずなのに
むっとしますね。
でも、蒸し暑いと、味覚のほうは冷たいビールをごくっと飲みたくなったり、わさびを効かせて
とろろそばが食べたくなったりします。
トマトを使ったカクテル、といえば、「ブラディーメアリ」が
有名ですが、エムズの場合はこれを、生のトマトを使って作ります。
ボストン・シェイカーという大きなシェイカーに入れたトマトを
すりこぎで荒くつぶして、ウォッカを注ぎ（たっぷりと、ね。
五味さんは手加減しませんから、注意してください。）豪快にシェイク
グラスの縁に塩をつけたスノースタイルでこれをぐっとお飲みください。
ビタミン補給もバッチリです。
他にもビールとトマトでレッドアイ（二日酔いの日にオススメと
いうことでこんなネーミング）、レッドアイにさらにウォッカを
加えたレッドバード（あまり有名ではないみたいだけど、私は
これが夏のお気に入り）など、この季節にいかがでしょうか？
ビタミン補給型カクテルとしては、今夜五味さんが
作っていたのはゴールデン・キウィだったかも。
あれもおいしそうです。「今日はどんな果物がありますか？」と、
カウンターで聞いてくださいね。
ビールはキリンラガーとギネススタウト、そして
ベルギーの「ホンメル」という種類がございます。
ベルギービールは風味も味も濃くて、ゆっくり飲みたい方にも
好評ですよ。
