本日はらしい。
今日から3日程開田を離れているため、お天気は開田のリンク集を参考に。
先日夕方のお散歩のついでに蕨などを収穫していると、何やら太い物がニョッキリ顔を出していました。
ついに発見!
アスパラの原種で「しおで」、開田では「しゅうで」とも言うらしい「山菜の王様」。
何故「王女様」ではないのだろう・・・と思うのですが。
辺りを舐める様に探して何とか1回分を収穫。
固めに塩茹でをして晩酌の「アテ」に。 本物のアスパラより味が濃厚で、「美味でございまぁ~すぅ」
これだから「高原暮らし」は止められない
ふ~ん、味わったことないです。
いつか、口に入る時があるかな???