手つくりパン ２種類 いちごジャムパン と サーモンオニオン

材料
強力粉　２００グラム　薄力粉　１００グラム　　ドライイースト　小さじ１

砂糖　２０グラム　　バター　５０ｇ　卵　１個　牛乳（豆乳）　１００ｃｃ

ぬるま湯　１００ｃｃ

パンの中身の材料

いちごジャム　大さじ３～４　スモークサーモン　　今回は１００グラム

薄切り玉ねぎ　適量　　ピザ用のチーズ　　適量　（今回はブルーチーズ）


全部の材料を、パン焼きに入れました。ただ、バターはカットしました。


今回は、パン焼き機の生地コースで作りました。約５分ぐらいで、つやがあり、
とても柔らかい生地が出来上がります。

機械のパワーにもよりますが、ザラザラ感がなければ大丈夫です。

生地をボールに入れ、ラップをかけ温かい場所に置きます。（１時間ぐらい）

約２倍になったら、粉を付けた指先で、ガス抜きをし、２等分する。

軽く打ち粉をふった、クッキングシートに生地の半分をのせ、

およそ１５センチ×２０センチくらいの長方形にのばす。

いちごジャムをお好みの量（大さじ３～４）ぬり、２つ折りにする。巻き終わりをしっかり押さえ、下にする。

もう一つは、スモークサーモンと薄切り玉ねぎとチーズを挟みました。

もし発酵機能のついたオーブンであれば、発酵機能に設定して、約４０分おく。

ない場合は、温かいところに置き、約２倍にふくらんだら、１８０度のオーブンで

約２５分～３０分焼く。

途中、表面に焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせ焦げを防ぐ

熱々が最高ですが・・・・。冷めても十分おいしです。

切り口の写真があったのですが、なぜかピンボケでした。
　　
パン焼き機の「生地コース」で５～6分かけたもの。

　
マーマレードトサーモンをぬった状態