煮込みハンバーグ

今晩のメニューは、煮込みハンバーグとさんまの塩焼き・夏野菜の汁



これは、野菜の嫌いな次男の為のメニューです！！



じゃがいも・にんじん・たまねぎ・赤・黄色ピーマンを角1センチ位に切って
コンソメで煮た。温野菜が付け合わせです。


煮込み用ソースだけご紹介します。
材料
トマトケチャプ　　　4分の1カップ
赤ワイン　　　　　　大さじ2
とんかつソース　　　大さじ2
顆粒コンソメ　　　　小さじ1
黒コショウ　　　　　少々
ローリエ　　　　　　1枚
玉ねぎのすりおろし　大さじ１

バター　小さじ１

作り方
バター以外の材料を、耐熱容器に入れ良くかき混ぜ　500ワットで2分
加熱（ラップは必要ありません）

加熱後、熱い内にバターを入れ混ぜる。

このドミグラスソースで、ハンバーグの両面焼いた後、煮込みますと中まで火が通っていないという失敗が無くなります。

それに味がしっかり入っていいて美味しいです。　

ぜひお試しを・・・・。