今年も旨さのある切れの良い味わいに仕上がっています！！
高知県、南酒造さんより
「ひやおろし」が入荷になりましたのでご案内致します！！
〇南 特別純米出羽燦々ひやおろし
南酒造 高知県
1.8L 3080円（税込）
720ml 1628円（税込）
山形県産の酒米「出羽燦々（でわさんさん）」を使用し、ひと夏越えて程よい
熟成感を持たせて出荷された「ひやおろし」です！！
あえて香りの高い酵母は使用せず、穏やかな香りの中に艶・張りのある、
食欲をわき立たせる高知県酵母を使用。
香りは、バナナの果実、ほのかにパイナップルなどの甘酸っぱさ、
ヨーグルトなどの乳製品のような香りを感じます。
味わいは、エッジのあるようですが、繊細でしなやか、クリアーな旨みが
スッキリと広がります。
後口のヌケも良く、今年も安心感のある、良い出来に仕上がっています！
（お料理とのペアリングポイント）
全体的にとてもクリアーで優しい旨み。
味わいサスティーンはほどほどにあり、後口の切れ味でほのかに感じるほろ苦さ！
塩焼きが食べたくなりました！
しかも、鶏肉・・・
うぅ～ん・・・
せせりの塩焼きが食べたい(*^。^*)！！
【相性の良さそうな料理】
せせりの塩焼き（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6660228
